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Il Birrificio Legnone (Valtellina) cerca un secondo birraio con esperienza

Il Birrificio Legnone (provincia di Sondrio) è alla ricerca...

Vendesi impianto completo con sala cottura da 10 hL

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Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

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Tag: cda

Opinioni e tendenze

Una visione parziale e personale della birra nel Pacific Northwest

Andrea Turco -
Il bello di viaggiare all'estero per la birra risiede non solo nella possibilità di assaggiare prodotti particolari e virtualmente irreperibili nel nostro paese, ma...
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Non solo zucca e castagne: benvenuti nel club delle birre controverse

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Ammettiamolo, Halloween è una ricorrenza amata dai più piccoli, ma vista con diffidenza dal resto della popolazione italiana. Il motivo risiede probabilmente nella sua...
Cultura birraria

Birra negli USA: una storia di stili legati alle zone di origine

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Come sappiamo molti stili della tradizione brassicola europea sono propri di regioni o luoghi specifici. Talvolta il legame è talmente forte da essere fissato...
Cultura birraria

Oltre le Imperial Pils e le American IPA: i veri stili birrari americani

Andrea Turco -
In diverse occasioni su Cronache di Birra ho fatto riferimento all'americanizzazione dei gusti dei bevitori, sottolineando il dominio "culturale" che i birrifici statunitensi sono...
Opinioni e tendenze

Black IPA, o di come non chiamare le Cascadian Dark Ale

Andrea Turco -
Nella vivace scena americana a volte trovano anche spazio alcune riflessioni sul mondo della birra artigianale locale. Una delle dispute più interessanti degli ultimi...

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