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Il birrificio LZO (provincia di Treviso) cerca un birraio e un commerciale

Il birrificio LZO sta crescendo e siamo in cerca...

Birrificio artigianale sul lago di Garda vende impianto da 10hl, fermentatori, fusti e attrezzatura varia

Birrificio artigianale sul lago di Garda vende impianto da...

Birrificio siciliano vende impianto con sala cottura da 8 hl

Birrificio siciliano vende impianto di produzione birra a uso...

Tag: abbinamenti

Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: Di cotte e di crude – 30 anni di birra artigianale italiana, Birre e cibi e Anche Mosè beveva birra

Andrea Turco -
Raccontare la birra significa spesso citare aneddoti e curiosità che hanno contraddistinto l'evoluzione della nostra bevanda sin dall'antichità. La sua storia è sempre affascinante,...
Eventi

Birra e cioccolato oltre banalità e falsi miti: un goloso webinar con Birra Perugia

Andrea Turco -
Dopo quello con la pizza, l'abbinamento birrario più scontato e banalizzato è con il cioccolato. Pensateci: le uniche birre citate in accostamento con questo...
Eventi

Birra e abbinamenti con i piatti del Natale: un workshop a tema con il Birrificio Barley

Andrea Turco -
A ottobre dello scorso anno inaugurammo la serie "Italia a sorsi" su Formazione Birra, la nostra piattaforma dedicata alla didattica e alla formazione birraria....
Luoghi

Birra artigianale e cucina ricercata? Da Mogano non è utopia. La nostra esperienza nel ristorante legato a Ritual Lab

Andrea Turco -
L'incontro tra birra artigianale e ristorazione di alto livello è un nodo mai sciolto nel panorama birrario nazionale. È un problema quasi ancestrale, perché...
Birra e abbinamenti

Abbinamenti da quarantena: esaurire le riserve domestiche di birra con classe

Roberto Muzi -
Oramai ne abbiamo preso piena consapevolezza: la nostra socialità alcolica non sarà più la stessa per qualche mese. Questa asserzione, oltre a provocarci una...
Birra e abbinamenti

A tavola con la birra: menu di Natale con abbinamenti a tema

Roberto Muzi -
Noi appassionati di birra abbiamo una certezza: viviamo ogni stagione consci di avere una specifica possibilità birraria. Infatti il mondo brassicolo è talmente ricco...
Birra e abbinamenti

Elogio della cucina barese: come abbinare i piatti tipici alla birra artigianale

Roberto Muzi -
Prosegue il nostro giro intorno alle regionalità italiane, spostandoci verso sud. A Bari, per l’esattezza, una città tra le più dinamiche del nostro meridione,...
Birra e abbinamenti

Cucina romana e birre artigianali: si può fare!

Roberto Muzi -
Le tradizioni culinarie fanno parte di una radice personale antica, delle memorie di famiglia impossibili da non onorare: per questo, in territorio italico, permane...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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