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Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

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Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere

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Tanti eventi birrari nel prossimo fine settimana

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un-po-di-birraSiamo ormai a maggio inoltrato e si comincia a far sul serio con i tanti eventi birrari che iniziano a fiorire in tutta la Penisola. La speranza è che le iniziative comincino anche ad essere supportate da condizioni meteo accettabili, ma anche da questo punto di vista la situazione dovrebbe migliorare a breve. Il prossimo week-end proporrà quindi un buon antipasto del gran numero di eventi che ci attende nelle prossime settimane, tanto che vale la pena riassumerli in un solo post.

Brewpub in franchising: un locale birrario alternativo

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bicuLeggendo questa mattina il sito Beverfood, mi ha colpito la notizia che il Bicu sta per aprire due nuovi locali col proprio marchio. Interessante, fino a ieri sapevo che il Bicu era un semplice brewpub di Genova (apertura datata 2007), oggi scopro che si è trasformato in una catena di ristoranti/brewpub capace di vantare ben 5 filiali sparse nel nord Italia. D’accordo che il trend della birra artigianale ci ha abituato a ritmi impressionanti, ma certi dati lasciano sempre meravigliati.

Una guida alle visite guidate ai birrifici italiani

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Il passato Birtur al birrificio L'Olmaia
Il passato Birtur al birrificio L'Olmaia

Una tipologia di iniziative birrarie che sta ottenendo sempre maggiore interesse sono i tour guidati ai birrifici italiani. Sono viaggi organizzati da associazioni o privati, che permettono ai partecipanti di passare una o più giornate alla scoperta di produttori che magari conoscono solo per le relative birre, senza essere mai entrati in contatto con i luoghi dove esse vengono realizzate. Solitamente tali eventi si accompagnano a pranzi con abbinamento, degustazioni, presentazioni di nuove birre. Meteo permettendo, in questo periodo è un moltiplicarsi di simili iniziative, tanto che mi sembrava utile elencarle nel post di oggi.

Bicchieri per la birra: una panoramica divisa per nazioni

bicchieri-birra“A ogni birra il suo bicchiere”. E’ questa è una delle prime regole che si impara quando ci si avvicina alla birra artigianale. E’ un principio da non sottovalutare, formulato per assecondare la grande varietà di stili e produzioni che caratterizzano il patrimonio birrario internazionale. Attualmente esistono una moltitudine di tipologie di bicchieri, a volte progettati per esaltare gli aspetti di determinate birre, altre volte semplicemente per proporre un recipiente utile e funzionale. Ecco allora una panoramica dei bicchieri per la birra, divisi per paese di appartenenza: spesso infatti una determinata forma è strettamente legata alle tradizioni birrarie del luogo.

Homebrewers a raccolta: domenica è il primo HB Day

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Mobi_HBDayL’associazione MoBI – Movimento Birra ha organizzato per domenica 16 maggio la prima edizione dell’HB Day, una giornata intera dedicata a tutti i produttori casalinghi di birra. L’evento si terrà presso lo Sherwood Pub di Nicorvo (PV), in via Giarone 7, dove dalle 9,00 in poi si potrà partecipare per condividere la propria passione con altri malati di homebrewing. Sarà una grande festa, che prevede un programma fitto di appuntamenti e tante iniziative interessanti.

Modifiche al codice della strada: le novità che ci riguardano

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alcool-e-guidaProbabilmente negli scorsi giorni avrete letto di una serie di novità in vista per il codice della strada. Le modifiche scaturiscono da un ddl sulla sicurezza stradale, che nei prossimi giorni tornerà alla Camera per l’approvazione definitiva. Quando si parla di sicurezza stradale, ovviamente uno dei temi più caldi è quello della guida in stato di ebbrezza. Un argomento sul quale il potere legislativo riesce sempre a sbizzarrirsi, spesso con trovate al limite del ridicolo, che in passato abbiamo analizzato anche su queste pagine. Non è un caso perciò che la comunità di appassionati stia con le orecchie “appizzate” appena giri voce di una modifica al codice della strada. Le novità previste sono davvero tante, concentriamoci allora su quelle che ci riguardano, utilizzando come riferimento questo dettagliato articolo de Il Sole 24 Ore.

A maggio il quinto Birra del Borgo Day

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birra-del-borgo-logoQuando la scorsa settimana ho presentato la manifestazione Birrai Artigianali Riuniti, ho anche accennato alla nuova edizione del Birra del Borgo Day, che si terrà il giorno successivo all’evento abruzzese. Domenica 23 maggio Borgorose ospiterà quindi la festa di compleanno del birrificio di Leonardo Di Vincenzo, arrivato al suo quinto anniversario. Come al solito si tratterrà di una giornata da passare in compagnia, bevendo le birre della casa e le produzioni ospiti e partecipando agli appuntamenti collaterali previsti. Il programma è piuttosto articolato, quindi preparatevi…

La birra italiana su alcuni recenti articoli stranieri

123-Alberto_Troll_2Uno dei metodi migliori per capire lo stato della birra artigianale italiana è analizzare come viene percepita fuori dai confini nazionali. I siti stranieri che parlano di birra ovviamente sono una marea, ma sempre più spesso è possibile leggere articoli che affrontano gli aspetti del nostro movimento birrario. Interessante ad esempio è il lungo pezzo di Stan Hyeronymus apparso sul magazine All About Beer, dove si affronta il tema dell'”americanizzazione” del panorama brassicolo internazionale. Chi c’è nella foto di apertura? Nientemeno che Alberto Canavese del birrificio Troll!

Per una definizione di birra artigianale – parte seconda

craft-beerA fine marzo ripresi su queste pagine il tema della definizione di birra artigianale, rilanciato qualche giorno prima dal newsgroup it.hobby.birra. Come previsto, i commenti non tardarono ad arrivare e si aprì un vero e proprio dibattito sull’argomento, con l’intento di trovare una strada per una definizione efficace ed esauriente. Anche se fu fissato qualche aspetto ritenuto fondamentale da tutti (o quasi), la discussione rimase ben lontana dalll’inquadrare una soluzione definitiva. Non che mi aspettassi il contrario: il post era solo un mezzo per alimentare il confronto anche su Cronache di Birra, sperando che potesse risultare utile per i suoi partecipanti.

Di birrifici e dei loro locali

Whats_onForse lo saprete, o forse no, io comunque lo scrivo. Tanti appassionati danesi sono oggi in trepidazione, perché nel pomeriggio finalmente aprirà il primo Mikkeller Bar a Copenaghen. Com’è facile immaginare, si tratta di un locale di proprietà del produttore danese, che proporrà le birre di casa sia alla spina (impianto da 15 vie) che in bottiglia. Inoltre saranno ospitate tante produzioni dall’America e dal resto d’Europa, tra cui è facile immaginare anche le italiane Revelation Cat (Alex Liberati e Mikkel sono grandi amici). Oltre ad essere un nuovo indirizzo da segnalare nella capitale danese, il Mikkeller Bar offre anche la possibilità di riflettere sulla nuova tendenza dei pub di proprietà dei birrifici.

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