Birrificio lombardo cede impianto completo con sala cottura, fermentatori e attrezzature

Birrificio attivo da 10 anni in Lombardia cede per aumento di produzione la seguente attrezzatura:

• Sala cottura a vapore composta da:
  • Tino ammostamento. Volume nominale 1450 l, riscaldato a vapore con doppia camicia e pale con velocità regolabile
  • Tino Filtro. Volume nominale 1800l
  • Tino bollitura e whirpool riscaldato a vapore. Volume nominale 1800l. Doppia camicia vapore pale whirpool
  • Contalitri Siemens Mag 5000
  • Scambiatore a piastre 2 stadi, acqua di rete, acqua glicolato (è possibile utilizzare un unico stadio

La sala cottura è in ottimo stato, tuttora funzionante e prodotta in Italia. Consente la produzione di 15Hl circa di mosto fino a 18-19 plato. Avendo due tini riscaldati è possibile effettuare tranquillamente 2 cotte nella stessa giornata di lavoro.
Il quadro di controllo integra anche la gestione della temperatura per tutti i fermentatori sotto elencati

• Fermentatori:
  • 2 fermentatori (non isobarici) a fondo inclinato da 1600l nominali.
  • 2 fermentatori (non isobarici) a fondo inclinato da 2900l nominali.
  • 1 fermentatore troncoconico isobarico da 2500l nominali
  • 2 fermentatori troncoconici isobarici da 1200l nominali
• Generatore di vapore:
  • Generatore di vapore a metano (possibilità di funzionamento a GPL) marca Thermindus. Modello GV/INSIEME. 5 BAR e 114Kw di potenza. Esente dal controllo del VF e utilizzabile senza patentino. Perfettamente funzionate e con manutenzione (non obbligatoria da libretto) effettuata regolarmente
• Chiller raffreddamento:
  • Chiller per la produzione di acqua glicolata e il raffreddamento dei fermentatori. Marca EuroKlimat da 14 kw. Il motore consente tranquillamente la gestione di tutti i fermentatori sopra elencati anche in piena ESTATE
• Mulino
  Trifase da circa 300 kg/ora. Perfettamente funzionante e regolabile
• Pompa Carrellata 1
  Pompa carrellata trifase Fluxinos Italia modello Star. Compresa di inverter per la regolazione della velocità
• Pompa Carrellata 2
  Pompa carrellata trifase Lowara a girante aperto (consente lo spostamento di materiale solido es trebbie). Compresa di inverter per la regolazione della velocità. La pompa in oggetto è identica a quella montata dalla sala cottura e in caso di guasto può essere velocemente sostituita senza interruzioni del lavoro in attesa del pezzo di ricambio
• Celle
  2 celle frigorifere positive di circa 30 m^2. Una sprovvista di motore altra invece comprensiva di motore trifase
• Etichettatrice
  Etichettatrice marca OMB modello ET1800. Possibilità di applicare etichetta frontale, retro etichetta, collarino e guaina termo retraibile. Al momento è utilizzata solamente la etichetta frontale le altre postazioni sono da provare.
• Imbottigliatrice
  Riempitrice isobarica semiautomatica CEM 20. A 20 becchi compresa di pompa vuoto e soffiaggio C02
• Altra attrezzatura
  2 transpallet elettrici, ceste per bottiglie, raccordi, tubazioni varie, specule, chiller spillatura ecc ecc

Tutta l’attrezzatura perfettamente funzionante e visionabile in birrificio previo accordo. Trattativa è privata e il primo contatto esclusivamente per mail al seguente indirizzo:
birrificiovendeimpianto@gmail.com.