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Birrificio svizzero cerca birraio di comprovata esperienza

Attenzione: l’annuncio non è più valido.

Birrificio vicino Zurigo cerca birraio disposto al trasferimento in Svizzera. Si cerca il primo possibile, possibilmente già da Maggio. La lingua di lavoro è in inglese, conoscenza del tedesco è un plus.

È richiesta:

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  • Gestione completa di un birrificio con sala cotta manuale da 10hl
  • Gestione completa del birrificio (4x20hl, 1x10hl e 4 bright tank da 10hl, con l’idea di ingrandirsi ancora)
  • Gestione tap room il venerdi
  • Esperienza comprovata in birrifici artigianali, esperienza a fare ricette proprie ed idealmente patente B. Una volta autonomi, possibilità di sperimentare ricette proprie.
  • Lingua inglese obbligatoria

Viene offerto:

  • Buono stipendio (da concordare in base all’esperienza) con possibilità di aumento una volta che il candidato sarà autonomo nella gestione del birrificio.
  • Possibilità di gestire in autonomia i propri orari.
  • Possibilità di crescere insieme al birrificio, in quanto il birrificio ha solo 3 core beer e vuole lanciare una gamma di birre sperimentali.

Mandare curriculum e lettera di presentazione, assieme ad una lista di ricette di birre create dal candidato.
IMPORTANTE: richiesta comprovata esperienza, astenersi perditempo.

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Scrivere a: brewer.swiss@outlook.it, con oggetto “Birraio”.

Andrea Turco
Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

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