Birrificio con sede a Sassari vende sala cottura per cessione attività.
La sala cotta è una Brew Tech costruita nel 2000, riscaldata a vapore, con capacità produttiva da 15 hL (si possono ottenere fino a 18 hL di mosto). Composta da:
- Tino ammostamento/filtrazione con agitatore, aratro e scarico trebbie automatico, pompa di trasferimento dedicata e camicia di riscaldamento su parete
- Tino bollitura/whirlpool con pompa di trasferimento dedicata e camicie di riscaldamento su parete e fondo
- Scambiatore di calore a piastre doppio stadio acqua-glicole
- Tino di accumulo per acqua calda di sparge con pompa di trasferimento dedicata
La sala cottura è dotata di sfere di lavaggio per CIP di pulizia ed è completamente operativa essendo stata in produzione fino a pochi mesi fa.
Prezzo 30.000 euro.
Per info email a giovannimanconi69@gmail.com oppure 3456945767
