Tag: vino

Francia, Italia e USA: come sta cambiando il mercato della birra nel mondo

Ci sono dati che, presi singolarmente, possono sembrare semplici curiosità statistiche. Messi uno accanto all'altro, però, raccontano qualcosa di più profondo. Nelle ultime settimane...

La birra italiana: identità multiple o falsa identità?

Sarà forse una coincidenza o il "debutto" della birra artigianale a Vinitaly - evento che ha inaugurato la sua edizione 2011 proprio qualche ora...

Sulla supremazia del vino a tavola

Qualche giorno fa leggevo l'ottima intervista apparsa sul nuovo Fermento Birra a Maurizio Cancelli, neo-birraio del birrificio Lambrate. Una sua risposta a una specifica...

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