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Il birrificio Maso Alto valuta offerte per sala cottura da 500 litri e attrezzature

L'agribirrificio Maso Alto (Lavis , TN) vende, per passaggio...

Birrificio artigianale vende imbottigliatrice, fermentatori e altre attrezzature

Birrificio della provincia di Salerno vende le seguenti attrezzature: ...

Il Brewpub Trulla vende sala cotte (2,5 hl), fermentatori e altre attrezzature

Per passaggio a nuovo impianto produttivo, il Brewpub Trulla...

Tag: valutazione

Il fermentatore nell'armadio

Birre fatte in casa e assaggiatori improvvisati

Francesco Antonelli -
Ricordo benissimo la prima bottiglia di una mia birra autoprodotta che stappai ormai qualche anno fa. Lo feci di nascosto dal mio compagno di...
Media, libri e pubblicazioni

Come si valuta una birra: la nuova scheda sintetica del BJCP

Andrea Turco -
Un paio di settimane fa il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha annunciato il rilascio di una nuova scheda sintetica di valutazione per le...
Opinioni e tendenze

Del piacere della bevuta e dell’aderenza di una birra al suo stile di appartenenza

Andrea Turco -
Uno degli argomenti più annosi nel mondo della birra artigianale riguarda gli stili, le tipologie cioè in cui si divide il vasto e variegato...
Opinioni e tendenze

Valutare un birrificio: quanto contano reperibilità e duttilità?

Andrea Turco -
Sono passati alcuni giorni dai risultati di Birraio dell'anno e solo ora le polemiche stanno iniziando a scemare. Era però ampiamente prevedibile: i concorsi, e più...

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