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Francesco Antonelli - 4 Agosto 2022

Ricordo benissimo la prima bottiglia di una mia birra autoprodotta che stappai ormai qualche anno fa. Lo feci di nascosto dal mio compagno di...

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Come si valuta una birra: la nuova scheda sintetica del BJCP

Andrea Turco - 19 Aprile 2018

Un paio di settimane fa il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha annunciato il rilascio di una nuova scheda sintetica di valutazione per le...

Opinioni e tendenze

Del piacere della bevuta e dell’aderenza di una birra al suo stile di appartenenza

Andrea Turco - 14 Luglio 2016

Uno degli argomenti più annosi nel mondo della birra artigianale riguarda gli stili, le tipologie cioè in cui si divide il vasto e variegato...

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Valutare un birrificio: quanto contano reperibilità e duttilità?

Andrea Turco - 20 Gennaio 2016

Sono passati alcuni giorni dai risultati di Birraio dell'anno e solo ora le polemiche stanno iniziando a scemare. Era però ampiamente prevedibile: i concorsi, e più...

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Tag: valutazione