Tag: prosciutto

Birra e salumi: gli abbinamenti con alcuni Presidi Slow Food italiani

Detestati dai vegetariani, amati dagli onnivori, proibiti dai dietologi, i salumi rimandano subito a un prodotto tipicamente suino e alla magia gastronomica del suo...

Prosciutto e birra: varietà e proposte di abbinamento

L'antica perna dei Romani è una delle parti più importanti del maiale, “l'animale enciclopedico”. Nome scientifico: sus domesticus; caratteristiche: simpatico, quieto, dalla mastodontica resa...

Piatti tipici di Cagliari: come abbinarli alla birra artigianale della Sardegna

L'antica e affascinante Karalis (Cagliari) è una città immeritatamente fuori dalle principali rotte turistiche (che preferiscono la parte nord dell'isola), la cui nascita si...

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