Tag: pajottenland

Notizie

La rinascita di Eylenbosch: dopo il rilancio, ora il produttore di Lambic entra in Horal

Andrea Turco -
La cultura birraria internazionale è estremamente affascinante, ma le suggestioni che regala il Lambic sono difficilmente comparabili. Non solo per le peculiarità organolettiche delle...
Cultura birraria

Gli anni d’oro del Lambic: produttori e blender del passato

Andrea Turco -
Come forse ricorderete, negli scorsi giorni abbiamo annunciato la seconda edizione del nostro master online sulle birre acide - attenzione perché tra l'altro sono...
Cultura birraria

Cultura birraria e geografia: regioni reali o immaginarie legate alla birra

Andrea Turco -
Ammettiamolo: se non fosse stato per la birra, non avremmo mai acquisito alcune nozioni relative ad altri settori. Ad esempio rimango sempre affascinato dalle...
Una pinta da lontano

Un week end nel Pajottenland: Oud Beersel e De Cam

Niccolo' Querci -
Il Pajottenland è una regione del Belgio a sudovest di Bruxelles, delimitata dai fiumi Dendre e Senne. Si tratta della regione famosa per la...
Cultura birraria

Quegli insospettabili luoghi che hanno scritto la storia della birra

Andrea Turco -
A novembre 2011 scrissi un articolo che sottolineava come la birra artigianale fosse un fenomeno nato e sviluppatosi soprattutto in piccole realtà di provincia....

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