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Birra dei Vespri vende fermentatori (12 e 6 hl) e chiller

Il birrificio Birra dei Vespri di Altavilla Milicia (PA)...

Birra Pagnotta vende impianto completo da 500 litri ancora imballato

Il birrificio Birra Pagnotta di Altamura (BA) vende impianto...

Il birrificio LZO (provincia di Treviso) cerca un birraio e un commerciale

Il birrificio LZO sta crescendo e siamo in cerca...

Tag: lager

Una pinta da lontano

Il futuro delle Lager artigianali americane: innovazione e nuove tendenze

Lotte Peplow -
Le Lager compongono la famiglia di birre più diffuso al mondo. Il loro successo risiede in un profilo generalmente accessibile e rinfrescante, capace di...
Il fermentatore nell'armadio

I buoni propositi dell’homebrewer per il 2025

Francesco Antonelli -
Un nuovo anno è cominciato. Come al solito, ci si siede a tavolino per stilare complicati piani d’azione che puntualmente non verranno rispettati. Normale...
Notizie

Una nuova teoria sul lievito a bassa fermentazione: sarebbe nato dalle Weizen

Andrea Turco -
Quante storie incredibili regala la birra? Una delle più avvincenti è relativa alla nascita delle birre a bassa fermentazione, che, nonostante siano apparse in...
Il fermentatore nell'armadio

Le pietre miliari che segnano i progressi di un homebrewer

Francesco Antonelli -
La vita dell’homebrewer non è una passeggiata di salute. Si impara strada facendo, avanzando per piccoli passi. Si inizia con i kit e gli...
Opinioni e tendenze

Che 2022 birrario sarà

Andrea Turco -
Il 2022 è cominciato da pochi giorni ma sono mesi che abbiamo una certezza: anche il suo andamento sarà influenzato dall'evoluzione dell'emergenza sanitaria. È...
Il fermentatore nell'armadio

Produrre birre Lager in casa: una guida pratica

Francesco Antonelli -
È nota la storia dell’homebrewer alle prime armi che sceglie il kit “Premium Lager” come prima birra da produrre in casa. Un richiamo atavico,...
Cultura birraria

Da alta a bassa fermentazione: il decennio che cambiò per sempre la birra in Baviera

Andrea Turco -
Esclusa l'eccezione rappresentata dal Lambic e suoi derivati, sappiamo che gli stili birrari del mondo si dividono in due grandi famiglie: alta e bassa...
Opinioni e tendenze

Una Lager per cambiare le abitudini degli inglesi: il caso della Hells di Camden Town

Andrea Turco -
Una decina di giorni fa è comparso su Pellicle Magazine un articolo nel quale sono indicate 21 birre particolarmente influenti per l'ultimo decennio della...
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