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Rotorcraft Brewery propone produzione e imbottigliamento a contratto

Rotorcraft Brewery è in grado di offrire un servizio...

Il birrificio Rotorcraft vende un hop gun isobarico

Il birrificio Rotorcraft vende un luppolatore (hop gun) isobarico...

Vendesi centrifuga a dischi con capacità effettiva fino a 3000lt/h

Vendesi separatore/pulitore automatico a dischi MARCO MORA - mod.B14...

Tag: lager

Notizie

Una nuova teoria sul lievito a bassa fermentazione: sarebbe nato dalle Weizen

Andrea Turco -
Quante storie incredibili regala la birra? Una delle più avvincenti è relativa alla nascita delle birre a bassa fermentazione, che, nonostante siano apparse in...
Il fermentatore nell'armadio

Le pietre miliari che segnano i progressi di un homebrewer

Francesco Antonelli -
La vita dell’homebrewer non è una passeggiata di salute. Si impara strada facendo, avanzando per piccoli passi. Si inizia con i kit e gli...
Opinioni e tendenze

Che 2022 birrario sarà

Andrea Turco -
Il 2022 è cominciato da pochi giorni ma sono mesi che abbiamo una certezza: anche il suo andamento sarà influenzato dall'evoluzione dell'emergenza sanitaria. È...
Il fermentatore nell'armadio

Produrre birre Lager in casa: una guida pratica

Francesco Antonelli -
È nota la storia dell’homebrewer alle prime armi che sceglie il kit “Premium Lager” come prima birra da produrre in casa. Un richiamo atavico,...
Cultura birraria

Da alta a bassa fermentazione: il decennio che cambiò per sempre la birra in Baviera

Andrea Turco -
Esclusa l'eccezione rappresentata dal Lambic e suoi derivati, sappiamo che gli stili birrari del mondo si dividono in due grandi famiglie: alta e bassa...
Opinioni e tendenze

Una Lager per cambiare le abitudini degli inglesi: il caso della Hells di Camden Town

Andrea Turco -
Una decina di giorni fa è comparso su Pellicle Magazine un articolo nel quale sono indicate 21 birre particolarmente influenti per l'ultimo decennio della...
Notizie

La nascita del lievito a bassa fermentazione: un mistero ancora tutto da svelare

Andrea Turco -
La birra è una bevanda millenaria che letteralmente scandisce da sempre le giornate di intere società, eppure ci sono alcuni aspetti che non sono...
Cultura birraria

Tipi di birra: alcune alternative a Lager, Stout, Weiss e IPA

Andrea Turco -
Parafrasando un vecchio adagio, si potrebbe affermare che il mondo della birra è bello perché è vario. L'aspetto più esaltante quando ci si comincia...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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