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Il Brewpub Trulla vende fermentatori e altre attrezzature

Il Brewpub Trulla (Nuoro) vende, per passaggio al nuovo,...

Cercasi socio per avviare birrificio artigianale in provincia di Piacenza

Sono alla ricerca di un socio motivato e competente...

Vendesi impianto da 15 hl

Vendesi impianto Ecobrewtech da 15HL così composto: sala cottura da...

Tag: berliner weisse

Birra e abbinamenti

5 gustosi “fritti” della tradizione italiana da abbinare alle Berliner Weisse

Roberto Muzi -
Ah, Berlino! Una città dal fascino irredimibile, scena perfetta di film memorabili, esperimento politico-urbanistico con la ferita del Muro che l’ha resa monca e...
Viaggi

Berliner Weisse, pub per beer lover e tradizioni mitteleuropee: un tour nella magica Berlino

Niccolo' Querci -
Berlino, l’affascinante capitale della Germania, è una città molto viva, alternativa, multietnica e cosmopolita. Per gli amanti della birra artigianale la città offre moltissimo:...
Il fermentatore nell'armadio

I 5 stili più facili da produrre in casa

Francesco Antonelli -
Dopo l’articolo dello scorso mese, non poteva certo mancare la controparte dedicata alle birre più semplici da produrre in casa. Ci muoviamo sempre in...
Cultura birraria

Mai sopra il 4%: gli stili birrari leggeri perfetti per l’estate

Andrea Turco -
Dopo un maggio quasi autunnale, possiamo affermare che l'estate 2019 è iniziata con almeno una settimana di anticipo: le temperature afose di questi giorni,...
Birre

Nuove birre da Hammer, Porta Bruciata, P3, The Wall e Birrificio della Granda

Andrea Turco -
Come forse ricorderete l'ultima panoramica sulle nuove birre italiane si è concentrata esclusivamente su collaborazioni e partnership. Per bilanciare la situazione oggi ci occuperemo...
Cultura birraria

Viaggio nell’acido: le diverse tipologie di sour beers

Andrea Turco -
A differenza di quanto succede per il vino, è bene ricordare che nella birra l'acidità è un grave difetto e una caratteristica assolutamente indesiderabile....
Cultura birraria

“Cameriere, c’è un limone nella mia Weizen” e di altri agenti esterni nella birra

Andrea Turco -
Qualche anno fa in questo periodo ero di passaggio per la graziosa città di Strasburgo, unica tappa intermedia prima di raggiungere il Belgio. Ovviamente...
Opinioni e tendenze

Una riflessione sugli stili birrari e le regioni di appartenenza

Andrea Turco -
Non ricordo se in passato abbia già fatto qualcosa di simile, in ogni modo il post di oggi trae direttamente ispirazione da una discussione...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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