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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...
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Conclusa la Italy Beer Week: sette giorni di grandi iniziative e +50% di aderenti

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Con un’ultima grande giornata di eventi e promozioni, ieri si è conclusa la Italy Beer Week 2023. La manifestazione a firma Cronache di Birra si è rivelata uno straordinario successo, registrando una crescita impressionante da tutti i punti di vista. Su questa tendenza ha sicuramente inciso l’ormai completo superamento della pandemia – inteso in termini di restrizioni alla vita sociale – ma l’andamento è anche la cartina di tornasole della salute del comparto, che, nonostante le tante difficoltà e qualche perdita dolorosa, continua a dimostrare un fermento e una vivacità che fanno ben sperare in ottica futura. Ci sono tanti motivi per essere soddisfatti di questa tredicesima edizione della Italy Beer Week: lo scorso anno la manifestazione era stato il primo appuntamento della completa ripartenza; quest’anno ha celebrato il festoso ritorno alla normalità sperimentato già nei festival degli ultimi mesi.

Prossimi eventi: il meglio del weekend della Italy Beer Week e non solo

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Da oggi fino a domenica si terrà la maggior parte degli eventi previsti dalla Italy Beer Week, cominciata lunedì scorso. Ciò significa che il weekend paradossalmente rappresenterà il clou della settimana di iniziative previste dalla nostra manifestazione, con tante occasioni in tutta Italia per approfondire la propria conoscenza in termini birrari. Nella panoramica di oggi quindi entreremo nel dettaglio delle iniziative più interessanti del programma finale della Italy Beer Week, senza tuttavia ignorare altri due appuntamenti degni di attenzione: la quarta edizione di Exmè Beer Festival a Nuoro e l’incredibile evento organizzato a Forlimpopoli (FC) dal Beer Out di Forlì con Cantillon e i suoi Druiven Lambic realizzati con vignaioli italiani. Ci risentiamo lunedì, intanto buon fine settimana e buona ultima parte di Italy Beer Week!

Nuovi locali birrari: Salinello Beer Baita, Mashroom, Isobarico e The Bridge

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Le nostre panoramiche sui nuovi locali birrari sono divise in due tipologie: quelle incentrate su pub o tap room direttamente collegate ai rispettivi birrifici e quelle dedicate a birrerie o beershop “indipendenti”. Le aperture rientranti nel primo gruppo sono ormai talmente tante che siamo costretti ad alternarle alle seconde; così sono quest’ultime a essere protagoniste dell’aggiornamento odierno. Quattro nuovi (o quasi) indirizzi distribuiti tra Roma, Palermo e la provincia di Teramo, ognuno dei quali caratterizzati da precise peculiarità. In tre casi su quattro l’offerta gastronomica è molto curata e accompagna degnamente la selezione di birra artigianale, ma anche quando si parla di beershop si avverte un’attenzione non indifferente all'”esperienza” da proporre ai propri clienti. Tranne rarissimi casi, oggi la birra artigianale non può più essere considerata l’attrazione esclusiva di un locale birrario, sebbene possa sembrare paradossale. Invece è tutto molto sensato e forse è meglio così.

Birra Time è la nuova web serie di Posaman dedicata alla birra artigianale

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La creazione di una web serie dedicata alla birra artigianale non è un’idea innovativa. Da quando il settore ha cominciato a svilupparsi in maniera diffusa – quindi circa 20 anni fa – si sono succeduti diversi progetti di video seriali dedicati ai protagonisti dell’ambiente. Tuttavia simili iniziative si sono arenate quasi subito, anche quando confezionate con un livello qualitativo non indifferente. I motivi sono diversi: tempi troppo acerbi, scarso interesse da parte di eventuali finanziatori, incapacità di uscire da una comunicazione autoreferenziale, assenza di una figura catalizzatrice capace di guidare lo spettatore. Tutti limiti che potrebbero essere superati da Birra Time, la nuova serie di video online lanciata negli scorsi giorni e disponibile gratuitamente su Youtube. Produttore e conduttore è Posamannon quel Posaman – rapper milanese con una grande passione per la birra artigianale, che in ogni puntata fa tappa a un birrificio italiano in compagnia del rispettivo birraio.

Il birrificio Il Caduceo vende in blocco intero impianto produttivo

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Vendesi “in blocco” intero birrificio Il Caduceo (Taranto) composto da:

    • Impianto semiautomatico Mastromarino a 3 tini (Whirpool separato) da 600 litri del 2018, Mixer da 1200 litri
    • 2 fermentatori tronco conici isobarici da 1200 litri
    • 2 fermentatori da 1200 litri non isobarici
    • Chiller MTA modello Evotech 081
    • Caldaia a Gas a olio diatermico
    • Serbatoi da 1000 litri per acqua calda e fredda
    • Imbottigliatrice 6 becchi
    • etichettatrice semi automatica
    • tappatrice semiautomatica + compressore
    • Mulino
    • Tanti altri accessori (pompa idraulica, tubi, tavolo acciaio, lavandino acciaio, ecc).

Vendo tutto a 45.000 euro, iva, smontaggio e trasporto esclusi.

Posso prendere in considerazione la vendita separata dei seguenti blocchi:

  • 4 fermentatori o 2 fermentatori + chiller
  • imbottigliatrice + etichettatrice + tappatrice

Per chi fosse interessato può contattare Pierluigi al numero 3204316391.

 

Nuove birre da Birra Perugia, Ca’ del Brado, MC-77, Alder, Birrificio della Granda e Lucky Brews

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In questi giorni molti di voi staranno assaggiando le 12 birre inedite del Ballo delle Debuttanti, che stiamo raccontando con i rispettivi birrai nelle dirette streaming della Italy Beer Week – stasera tocca alla Perdu à Turin (Edit + Fauve) e alla Locals Only (La Gramigna). Di queste creazioni inedite abbiamo scritto abbondantemente, quindi oggi concentriamoci su altre recenti novità annunciate dai birrifici italiani. Lo facciamo partendo da una partnership internazionale, realizzata da Birra Perugia (sito web): lo staff dell’azienda umbra ha deciso di celebrare il decimo anniversario con un viaggio a Panama, dove ha prodotto una birra insieme al birrificio La Rana Dorada (sito web). Dall’incontro è nata l’Italian Pilsner (5,3%) che naturalmente si ispira all’omonima variazione italica dell’antico stile di origine boema. Il luppolo è quindi protagonista (anche grazie al generoso dry hopping) e aggiunge carattere a una birra facile da bere, elegante e delicata.

Pronti a brindare? È ufficialmente partita la Italy Beer Week 2023!

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Oggi comincia finalmente la tredicesima edizione della Italy Beer Week, che si è aperta ufficialmente qualche ora fa con la cerimonia di apertura trasmessa in streaming a reti unificate (quelle della manifestazione e di Cronache di Birra). Da questo momento fino a domenica 26 marzo troverete dunque in tutta Italia eventi e promozioni dedicati alla birra artigianale: un trionfo di iniziative per festeggiare degnamente la bevanda migliore del mondo. Quest’anno i numeri della manifestazione sono impressionanti e in continuo aggiornamento, tanto che già siamo costretti a rivede al rialzo le statistiche sciorinate durante l’evento di questa mattina: al momento gli aderenti sono 340, gli eventi 191 e le promozioni 140. Totali destinati a crescere ancora poiché sarà possibile aderire gratuitamente alla Italy Beer Week per tutta la settimana, inserendo poi le proprie iniziative sul sito della manifestazione. Tanti sono anche gli appuntamenti online previsti dal programma ufficiale, a partire da quelli di questa sera, quando ci lanceremo nella prima degustazione del Ballo dei Debuttanti con tre birrai e poi ospiteremo la nuova puntata di Mashout! Podcast. In questo articolo troverete tutti i video che produrremo e che saranno disponibili durante e dopo i vari eventi.

Il meglio dell’inizio della Italy Beer Week e altri eventi: MHOPS e Corriere della Birra

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Oggi è un giorno particolare. Innanzitutto è San Patrizio, probabilmente la ricorrenza più attesa da tutti gli appassionati di birra. In Italia ci saranno tanti eventi dedicati alla birra irlandese e alle Stout, quindi vi consigliamo di festeggiare in modo opportuno. Questo venerdì però rappresenta per noi anche il rush finale della preparazione alla Italy Beer Week, che ufficialmente comincerà lunedì, ma che nei fatti avrà un’anteprima già domani a Roma e Torino con il Ballo delle Debuttanti. Per questa ragione nella panoramica sui prossimi eventi birrari che trovate a seguire ci sarà sia una panoramica delle iniziative della prima parte di IBW 2023 (fino a giovedì), sia la segnalazione di altri due eventi in programma a cavallo tra la fine di marzo e l’inizio di aprile: MHOPS a Genova e il Corriere della Birra in provincia di Pesaro e Urbino Buone bevute a tutti e a risentirci lunedì, per l’inizio della Italy Beer Week (cerimonia di apertura alle 11,00 di mattina).

Vendesi impianto produttivo con sala cotte, fermentatori e altre attrezzature

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Attenzione: l’annuncio non è più valido.

Vendo impianto per microbirrificio, ideale per pub o agriturismo, composto da:

  • Sala cotte “Impiantinox” monoblocco da 1,5 hl a 18°P elettrica composta da:
    • tino mash/bollitura
    • tino filtrazione/whirpool
    • tino sparge
    • plc di controllo fasi ammostamento
    • pompa trasferimenti
    • scambiatore di calore tubo in tubo
    • Sistema di ossigenazione mosto (pietra porosa)
  • N. 2 fermentatori troncoconici isobarici pressione di esercizio 2 bar da 3 hl
  • N 1 fermentatore troncoconico (cono 30°) NON isobarico da 5 hl
  • N.1 chiller ad acqua glicolata per raffreddamento fermentatori+centralina per i fermentatori con elettrovalvole
  • N.3 quadri di controllo per controllo temperatura tini di fermentazione
  • N.1 mulino malto Roppi 250
  • Contalitri krohne certificato MID 05
  • Tubi per trasferimento
  • 1 pompa carrellata
  • Riempitrice Isobarica CEM a due becchi
  • Tappatore pneumatico in acciaio inox
  • Compressore
  • Sciacquartice per bottiglie a due becchi

Prezzo: € 36.000 + IVA

Contattare il numero di telefono Fabio 3401286416 oppure la mail [email protected] per condizioni o maggiori informazioni.

Arrivano i ghiaccioli alla birra: ecco la novità di Molson Coors per il March Madness

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Oggi negli Stati Uniti comincia ufficialmente il March Madness, cioè la fase finale del torneo universitario di basket (NCAA). È un evento sportivo con un seguito inimmaginabile da noi, se consideriamo che le squadre sono composte non da giocatori professionisti, ma da studenti di college. Tuttavia l’impatto mediatico e sociale è così importante che la multinazionale Molson Coors ha scelto questo appuntamento per lanciare il suo ultimo prodotto: un ghiacciolo alla birra, battezzato Coors-icle. Proprio così, perché l’ultima trovata del gigante statunitense è una specie di Calippo al sapore della birra Coors Light, ma totalmente analcolico, che sarà disponibile in edizione limitata in oltre 800 bar del paese per tutta la durata del torneo NCAA.

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