Storico birrificio artigianale del centro nord Italia, con consolidata presenza nel settore degli eventi, impianti ad alta efficienza energetica e partecipazione alle principali fiere del territorio nazionale. Dopo circa 20 anni di attività nel settore brassicolo e degli eventi, valutiamo la cessione totale o parziale dell’azienda, l’affitto d’azienda, l’ingresso di nuovi soci o qualsiasi altra forma di collaborazione imprenditoriale.
L’azienda rappresenta un’opportunità unica per chi desidera entrare immediatamente nel mondo della produzione brassicola e degli eventi con un’attività storica, consolidata, perfettamente operativa e con conti in ordine.
Il birrificio comprende:
- Produzione
- Sala cottura professionale a 4 tini con doppia caldaia (olio diatermico e vapore).
- Capacità produttiva di 20 hl in circa 6 ore oppure 40 hl in circa 8 ore tramite doppia cotta.
- Sala fermentazione con oltre 210 hl complessivi.
- 4 celle frigorifere indipendenti, attrezzate anche per la rifermentazione.
- impianto glicole sia fredde che calde per poter raffreddare o scaldare ciascun fermentatore
- Impianti tecnologici ed efficienza energetica
- Impianto professionale di trattamento acqua con addolcitore, deferizzatore, carboni attivi ed osmosi inversa da 500 litri/ora di acqua osmotizzata com vasche di accumulo per complessivi 8.000 litri.
- Doppio impianto fotovoltaico per una potenza complessiva di 23 kW, in grado di ridurre sensibilmente i costi energetici.
- Impianto solare termico che consente di portare fino a 2.000 litri d’acqua a 80°C sfruttando esclusivamente l’energia solare.
- Confezionamento e lavorazioni
- Linea automatica completa per imbottigliamento ( anche isobarico ), tappatura, capsulatura ed etichettatura.
- Impianto CIP per il lavaggio e la sanificazione.
- Linea automatica lava/riempi per fusti inox di qualsiasi formato.
- Ampia dotazione di attrezzature e accessori professionali.
- Logistica e magazzino
Magazzino completamente attrezzato con:- muletto elettrico;
- transpallet elettrico;
- gru di sollevamento;
- scaffalature industriali;
- numerose altre attrezzature professionali.
- Mezzi e attrezzature per eventi
- 2 furgoni con sponda idraulica;
- 2 rimorchi frigoriferi;
- 1 camper con cella frigorifera;
- 2 rimorchi autonegozio;
- 1 Porter autonegozio;
- circa 15 gazebo professionali;
- numerosi banchi spillatura;
- oltre 1.000 fusti inox.
- Licenze e concessioni
- L’azienda dispone di importanti licenze e concessioni che consentono la partecipazione a quasi tutte le principali fiere comunali del Nord e Centro Italia, per oltre 100 giornate annue di attività con alti incassi giornalieri, spesso nelle location più prestigiose e frequentate.
- Attrezzature food
È disponibile una vasta dotazione professionale per la ristorazione itinerante da affiancare eventualmente alla vendita della birra, in particolare per:- Advertisement -
- patatine fritte;
- arrosticini;
- hot dog;
- polenta;
- cotture su piastra;
- e numerose altre preparazioni.
Valore aziendale
Libro cespiti pari a circa 1,5 milioni di euro.
I conti aziendali sono perfettamente in ordine e tutta la documentazione economica è disponibile e verificabile da parte di soggetti realmente interessati.
L’immobile, di proprietà privata, potrà essere eventualmente locato o acquistato separatamente. In caso di vendita totale resta valida anche la possibilità di un affiancamento massimo di un anno.
Dopo circa vent’anni di intenso lavoro, desideriamo ridurre i ritmi operativi e siamo quindi aperti a valutare qualsiasi proposta seria: vendita totale, cessione parziale, affitto d’azienda, compartecipazione o ingresso di nuovi soci.
Trattativa riservata.
Per maggiori informazioni e approfondimenti, contattare la mail [email protected].
