Il Birrificio Lambrate alla Taberna di Palestrina

Tornano le serate “monografiche” della Taberna di Palestrina (RM) e lo fanno con un nome d’eccezione: direttamente da Milano, il Birrificio Lambrate. L’appuntamento è per lunedì 17 febbraio, quando il Monarca in persona, accompagnato nella conduzione dal sottoscritto, racconterà la storia di uno dei migliori birrifici d’Italia – nonché fresco vincitore degli Italian Beer Awards nella categoria brewpub – e delle sue birre. Le produzioni in degustazione saranno incentrate sui grandi classici dell’azienda: Lambrate, Ghisa, Montestella, Porpora e Imperial Ghisa. Per chi ha conosciuto il produttore meneghino solo recentemente sarà l’occasione per assaporare l’anima di un birrificio che ha profondamente caratterizzato l’approccio alla birra artigianale a Milano.

Come sempre le birre saranno accompagnate dalla fantastica cucina della Taberna. Il menu, ispirato al Manuale pratico di cucina lambratese, sarà il seguente: involtini di gamberetti al curry rosso, variazione di manzo alle birre, orecchiette con ragù bianco di salsiccia alla Magut e peperoni, agnello alla Porpora, torta al cioccolato e peperoncino. Avete già l’acquolina in bocca? Per ulteriori informazioni vi rimando al sito della Taberna. Ci vediamo lì!