10 anni di Mondobirra: il mio resoconto

Come ampiamente anticipato, ieri sono stato alla Taberna di Palestrina per festeggiare Marco Tripisciano e il suo Mondobirra.org, che a mezzanotte ha compiuto 10 anni di attività. Le celebrazioni hanno preso la forma di una serata di degustazione molto particolare, condotta da Kuaska e scandita dalle produzioni di alcuni dei birrai che hanno lasciato un segno nel movimento italiano in questi anni: c’erano i pionieri come Marco Turbacci (Turbacci) e Teo Musso (Baladin), i non-giovani come Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo), Moreno Ercolani (Olmaia), Giovanni Campari (Ducato) e Jurij Ferri (Almond ’22), i “pischelletti” come Valter Loverier (Loverbeer) e Andrea Fralleoni (Free Lions) – pischelletti non certo sulla carta d’identità, sia chiaro 😛 . Tutto è stato accompagnato dalla solita ottima cucina della Taberna per un evento davvero impressionante. Ma i “numeri” non danno l’idea dell’atmosfera di festa che si è respirata ieri, con la quale si è festeggiato non solo il sito di Marco, ma anche la birra artigianale italiana in generale.

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In tantissimi hanno voluto partecipare allo storico appuntamento, tanto che la Taberna è apparsa strapiena come non mai. Marco è riuscito a fare ciò che auspicava: riunire in una sola serata birrai, publican, esperti, appassionati e curiosi, dimostrando l’affetto e la stima per il papà di tutti i siti birrari d’Italia. Oltre ai birrai menzionati, erano infatti presenti diversi nomi illustri del movimento, non solo della zona romana: ad esempio sono arrivati appositamente a Palestrina per l’evento Nino dello Sherwood, Alfonso di Nonsologlutine e Arrigo del birrificio Desmond. Questo credo possa darvi l’idea di quanto desiderio c’era di essere presenti al decimo compleanno di Mondobirra.

Anche se questo post non sarà un resoconto tradizionale, non posso esimermi dal raccontarvi cosa si è bevuto (e mangiato). Siamo partiti con la nuovissima Starship dell’Olmaia (abbinata ovviamente ai Led Zeppelin), che ho finalmente avuto il piacere di assaggiare: decisamente british in ogni aspetto e semplice da bere, proprio come sperato da Moreno. Successivamente siamo passati alla Via Emilia del Ducato, ormai considerabile uno degli evergreen brassicoli nazionali, accompagnata da un tordomatto (involtino di cavallo ripieno di lardo e spezie). Terza birra è stata la Beerbera 2010 di Loverbeer in magnum, a cui è stata abbinata una pizza di enkir con lardo di Mangalitza. Poi è stato il momento della Hopfull di Turbacci – una delle mie preferite della serata – proposta con degli gnocchi con asparagi selvatici, guanciale e pecorino.

Il bello è che a questo punto eravamo solo a metà serata. La Reale di Birra del Borgo è stata abbinata a un millefoglie di roastbeef alla Reale con crema di Montebore. Di seguito è entrata in scena la Noa Reserve di Almond ’22 (senza abbinamenti) e quindi la Neverending di Free Lions, accompagnata da un semifreddo al caprino e frutti di bosco. Infine abbiamo terminato con la Xyauyù di Baladin, apprezzata in solitaria.

Se siete arrivati a leggere fin qui avrete capito lo spessore della serata di ieri, che necessariamente si è spinta fino a tardi – sono riuscito a scappare solo verso le 2,00. Immagino che Marco non potesse sperare in un evento migliore per i 10 anni della sua creatura, durante il quale tra l’altro si è spesso sostituito a Kuaska nel condurla – in questo ha dimostrato delle doti da show man che assolutamente non conoscevo 🙂 .

Due note a margine di questa indimenticabile festa. La prima è che prima e durante l’evento il cast di Beer in Italy ha eseguito altre riprese del loro programma, che spero vedrà presto la luce. Come vi ho accennato ieri, ve ne parlerò diffusamente nei prossimi giorni. Li ringrazio per avermi riportato a casa sano e salvo 🙂 .

In secondo luogo voglio spendere due righe per Jurij Ferri di Almond: nonostante sia uno de birrai con più esperienza alle spalle, non mi era mai capitato di vederlo protagonista di una serata. Aggiungo che non lo conosco personalmente, anche perché è (siamo) molto discreto. Averlo sentito parlare ieri in pubblico mi ha fatto scoprire un professionista con una passione sconfinata e che riesce a portare avanti il suo mestiere di birraio con una visione genuina e fuori dagli schemi.

Detto questo rinnovo gli auguri a Mondobirra e ringrazio Marco per la bella serata di ieri, vissuta con la compagnia di tanti amici. Chiaramente ringrazio anche Marco e Irma Valente della Taberna e tutto lo staff (allargato 🙂 ) del locale.