Convegno nazionale sulla filiera di LOB.IT

Circa un anno fa fu presentato LOB.IT, il progetto per lo sviluppo della filiera italiana della birra promosso dal CREA. Ora è arrivato il momento di fare il punto della situazione con il Convegno nazionale della filiera in programma giovedì 28 novembre presso il Centro Congressi Cavour di Roma. Il programma degli interventi è molto folto e affronterà le quattro linee di ricerca del progetto: luppolo, orzo e cereali da malto, lieviti di birra e statistica e strumenti di policy. Ci saranno anche un approfondimento sulla comunicazione birraria (in cui interverrà anche il sottoscritto) e una tavola rotonda sulla crisi delle materie prime e il futuro del settore. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito di LOB.IT.