Oltre i confini dell’artigianale: quando le birre collaborative coinvolgono grandi birrifici

Birre

Oltre i confini dell’artigianale: quando le birre collaborative coinvolgono grandi birrifici

Andrea Turco - 18 Dicembre 2023

Quello delle birre collaborative è un fenomeno sempre molto diffuso, tanto in Italia quanto all'estero. Questa tipologia rappresenta circa il 20% delle creazioni inedite...

Cultura birraria

Blanche, Gose e non solo: gli antichi stili di birra salvati dalla passione dei singoli

Andrea Turco - 29 Marzo 2023

Tanti antichi stili birrari sono arrivati ai nostri giorni dopo percorsi travagliati. Non tutti ce l'hanno fatta: si calcola che decine di specialità regionali...

Cultura birraria

I 150 anni del birrificio Schneider, custode dello stile delle birre Weiss

Andrea Turco - 28 Luglio 2022

Dubito che ne siate a conoscenza, ma lo scorso fine settimana si è tenuta a Kelheim, in Baviera, la festa per i 150 anni...

Birre

Novità dall’estero: piccole rivoluzioni nel mondo della birra

Andrea Turco - 1 Agosto 2011

Devo ammetterlo, in passato mi occupavo delle novità internazionali con molta più frequenza. Addirittura nei primi anni del blog cercavo di aggiornarvi costantemente su...

Eventi

Ad ottobre torna il Salone del Gusto

Andrea Turco - 30 Settembre 2008

Ancora una volta Torino ospiterà dal 23 al 27 ottobre uno degli appuntamenti più importanti per tutti gli appassionati di enogastronomia d'Italia (e non...

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Birra artigianale e panettoni: 5 abbinamenti da provare per un Natale gustoso

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Un menu nuovo di… zucca: come abbinare la birra artigianale alla regina dell’autunno

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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

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Tag: schneider