Una storia di successo lunga 10 anni: Maine Beer Company

Beer Geek Club

Una storia di successo lunga 10 anni: Maine Beer Company

Pierluigi Nacci - 29 Aprile 2020

In questo periodo a dir poco difficile, a volte mi trovo a ragionare sui birrifici o semplicemente sulle singole birre che vorrei ritrovare da...

Opinioni e tendenze

Le tendenze di un decennio di birra artigianale in Italia – Parte seconda

Andrea Turco - 23 Gennaio 2020

Cronache di Birra esiste ormai da quasi 12 anni e quindi ha potuto raccontare da vicino il decennio birrario appena concluso. Qualche giorno fa...

Il fermentatore nell'armadio

Homebrewing in Italia: i principali trend del 2019

Francesco Antonelli - 23 Dicembre 2019

Ci provo anche quest’anno. Dopo qualche riflessione ho isolato quelli che per me sono stati i trend più in evidenza durante questo anno di...

Birre

Nuove birre da Ca’ del Brado + Oud Beersel, Orso Verde, MC-77, Baladin e Rurale

Andrea Turco - 28 Maggio 2019

Cominciamo la panoramica di oggi sulle nuove birre italiane con una collaborazione internazionale assolutamente prestigiosa: quella tra la "cantina brassicola" Ca' del Brado e...

Birre

Nuove birre da Canediguerra, Crak + Lervig, Baladin, Hilltop e altri

Andrea Turco - 16 Aprile 2019

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con un interessante trittico proveniente da Canediguerra (sito web), birrificio che fino a oggi...

Opinioni e tendenze

Una visione parziale e personale della birra nel Pacific Northwest

Andrea Turco - 5 Settembre 2018

Il bello di viaggiare all'estero per la birra risiede non solo nella possibilità di assaggiare prodotti particolari e virtualmente irreperibili nel nostro paese, ma...

Notizie

Novità dal BJCP: arrivano quattro nuovi stili “provvisori”

Andrea Turco - 5 Luglio 2018

Risale a maggio 2015 il rilascio dell'ultima versione delle Style Guidelines del BJCP, il documento universalmente considerato riferimento per gli stili birrari mondiali. Nonostante...

Opinioni e tendenze

Altro che finite: le New England stanno invadendo il mercato ora, con risultati pazzeschi

Andrea Turco - 10 Maggio 2018

Nella teoria della comunicazione, e in particolare di quella dell'informazione giornalistica, molto controverso è il concetto di gatekeeper. Teorizzato a partire dagli anni '40...

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Il vademecum del bravo giudice BJCP

Un menu nuovo di… zucca: come abbinare la birra artigianale alla regina dell’autunno

Perché produrre gli stili belgi in casa è così difficile (e come porvi rimedio)

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Rotorcraft Brewery propone produzione e imbottigliamento a contratto

Il birrificio Rotorcraft vende un hop gun isobarico

Vendesi centrifuga a dischi con capacità effettiva fino a 3000lt/h

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