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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

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Tag: la mata

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Le birre scure rappresentano da sempre un enigma di difficile soluzione per birrifici e locali.  Storicamente il consumatore medio tende a snobbarle per motivi...

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Il cacao è uno degli ingredienti "speciali" più utilizzati dai birrifici artigianali e non solo per aromatizzare birre scure come Porter o Imperial Stout....

Nuovi locali con birra artigianale a Milano, Prato, Faenza e Conegliano

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Nuovi birrifici italiani: Brewfist, PBC e La Mata

E' passato un po' di tempo dall'ultima volta che abbiamo dato un'occhiata ai nuovi birrifici italiani (per la precisione un paio di mesi), dunque...

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