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Birrificio artigianale sul lago di Garda vende impianto da 10hl, fermentatori, fusti e attrezzatura varia

Birrificio artigianale sul lago di Garda vende impianto da...

Birrificio siciliano vende impianto con sala cottura da 8 hl

Birrificio siciliano vende impianto di produzione birra a uso...

Il birrificio Cascina Motta offre servizi di maltazione orzo e produzione birra conto terzi

Il birrificio contadino Cascina Motta di Sale (AL) propone...

Tag: kvass

Opinioni e tendenze

Acque reflue, escrementi di oca e urina umana: le birre da economia circolare inversa

Andrea Turco -
Secondo l'Unione Europea, l'economia circolare è "un modello di produzione e consumo che implica condivisione, prestito, riutilizzo, riparazione, ricondizionamento e riciclo dei materiali e...
Birre

Kvass ed economia circolare: le birre al pane dei birrifici italiani

Alessandra Agrestini -
In un articolo risalente a una decina di giorni fa abbiamo vagato in alcuni paesi dell’Europa orientale e nei secoli di storia del Kvass....
Cultura birraria

Kvass: la birra di pane della Russia tra tradizione e moderna riscoperta

Alessandra Agrestini -
Lo ammetto: in questi mesi mi sono molto divertita a seguire le pubblicazioni social di quelli che chiamo “i panificatori da quarantena” e mi...
Opinioni e tendenze

Altre bevande fermentate: quando i birrifici italiani non producono solo birra

Andrea Turco -
Se avete partecipato ai due ultimi grandi festival romani, probabilmente avrete notato che tra le tantissime birre disponibili erano presenti alcuni prodotti particolarissimi. Non...
Viaggi

La mia estate: Riga

Andrea Turco -
Allora, parliamo un po' delle mie vacanze da poco concluse. Come ampiamente annunciato, le mie mete di quest'anno sono state nell'ordine Lettonia, Estonia e...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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