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Birra Kinisia vende impianto produttivo con sala cotte da 500 litri netti

Per passaggio ad impianto più grande, Birra Kinisia vende...

Il Birrificio Barona di Milano vende rimorchio truck food con 6 vie di spillatura

Il Birrificio Barona di Milano vende rimorchio Truck-food attrezzato...

Birrificio vende lavafusti a 3 cicli completamente automatizzata

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Tag: frutta

Una pinta da lontano

L’ascesa delle birre alla frutta negli USA: storie di successo e implicazioni produttive

Lotte Peplow -
L'uso della frutta nel mondo birrario non è certo una novità, basti pensare ai Fruit Lambic del Belgio o al servizio delle acide Berliner...
Cultura birraria

Il colore della birra: da quali ingredienti e fattori è determinato?

Andrea Turco -
Quando ci si avvicina al mondo della birra, uno dei primi falsi miti che vengono confutati è la presunta correlazione tra colore e contenuto...
Opinioni e tendenze

La “fruttizzazione” delle Gose: così rinascono le birre salate di Lipsia

Andrea Turco -
Uno degli aspetti più interessanti della birra è il suo essere liquida. Prima di mandarmi a quel paese sappiate che non mi riferisco alle...
Opinioni e tendenze

Alla ricerca di gusti facili: il futuro sarà delle “birre merendine”?

Andrea Turco -
Bryan Roth è un homebrewer e blogger che sul finire di ogni anno compie un esercizio abbastanza folle: raccoglie le liste delle migliori birre...
Altro

Che 2017 birrario è stato – I risultati

Andrea Turco -
Ormai ci siamo: il 2017 è agli sgoccioli e come sempre di questi tempi bisogna incoronare il miglior Nostradamus birrario d'Italia. Di cosa sto...
Cultura birraria

Ingredienti inusuali ma non troppo: quando il “famolo strano” è un “famolo antico”

Andrea Turco -
Quando bisogna parlare di birra artigianale c'è un escamotage a cui i media generalisti ricorrono spesso: evidenziare le produzioni con aromatizzazioni bizzarre o insolite....
Altro

Che 2016 birrario è stato – I risultati

Andrea Turco -
Come ogni anno, con le festività all'orizzonte, su Cronache di Birra ci lanciamo nelle previsioni birrarie per il nuovo anno, non prima di aver...
Opinioni e tendenze

L’estate è arrivata: ecco le birre prodotte con frutta di stagione

Andrea Turco -
Con oggi comincia ufficialmente la stagione estiva e non appena le condizioni meteorologiche torneranno decenti, i telegiornali si affretteranno a suggerirci di bere tanta...
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