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Il birrificio artigianale indipendente Stradaregina, attivo dal 2011, con...

Il birrificio Meltz cerca una figura commerciale per la Lombardia

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Tag: bock

Malti distorti

Struttura, corpo, lentezza: cinque canzoni doom metal da abbinare alle Bock

Oreste Poverello -
Ci sono stili birrari che non chiedono attenzione. Altri, invece, la pretendono. Le Bock appartengono senza esitazione alla seconda categoria. Non sono birre da...
Cultura birraria

È tempo di Bockbieranstich: le feste della Franconia che celebrano le Bock

Andrea Turco -
In questi giorni siamo nel pieno della stagione dei Bockbieranstich, le classiche feste autunnali della Franconia. Il nome significa letteralmente "spillatura della birra Bock"...
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Un focus sulle Maibock, le classiche birre tedesche di maggio

Andrea Turco -
Nella cultura brassicola tedesca esistono due stili che fanno esplicitamente riferimento a un preciso mese dell'anno. Il più famoso è quello delle Märzen, birre...
Cultura birraria

È tempo di Bock: la storia, le feste e le evoluzioni delle birre invernali tedesche

Andrea Turco -
Nelle ultime panoramiche sugli eventi birrari ho sottolineato come il periodo in corso non sia particolarmente generoso in termini di manifestazioni a tema. Se...
Cultura birraria

I moltiplicatori della birra: upgrade di stili e categorie suddivise per livelli

Andrea Turco -
La meravigliosa storia della nostra bevanda ci ha insegnato che gli stili birrari sono nati per cause assai diverse tra loro. Alla base possono...

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