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Vendesi impianto completo con sala cotte da 250 litri

Vendesi impianto per produzione di birra completo per passaggio...

Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio. Marca Krohne...

Tag: birra e formaggio

Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food stranieri

Roberto Muzi -
Nei mesi passati ci siamo addentrati in un percorso di abbinamenti davvero intrigante, con protagonisti i formaggi italiani dei Presidi Slow Food. Abbiamo prima...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di capra

Roberto Muzi -
Ricercate leccornie sempre più rare, i formaggi di capra sembrano un po' i brutti anatroccoli del panorama caseario. Questi animali, infatti, per via delle...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di pecora

Roberto Muzi -
Le pecore sono degli animali simpatici, mansueti, adattabili e con molteplici attitudini produttive, come quelle legate alla carne, alla lana e al latte. È...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di vacca

Roberto Muzi -
Formaggi e birre, un matrimonio indissolubile, un argomento familiare, ma del quale mai riusciamo a essere davvero stanchi, poiché sempre foriero di sorprese e...
Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri sulla birra: Atlante dei birrifici italiani, Birra e formaggio e altri

Andrea Turco -
Dopo un periodo piuttosto buio, il settore editoriale dedicato alla nostra amata bevanda sta vivendo un momento discretamente vivace. Le novità si susseguono con...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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