Comunicato di Manuele Colonna sull'uscita da Open Baladin

una persona e’ vecchia quando e’ morta…

grande emanuele !!! hai tutta la mia ammirazione e appoggio.

Mi è piaciuta poco questa comunicazione. Se succedono screzi tra soci, o si tace o si fa un comunicato esaustivo. Qui, invece, si lascia troppo al non detto. Un normale appassionato o un lettore cosa dovrebbe capire? Che ad Open Baladin guardano più al tornaconto economico che alla qualità? Che il locale è tutta strategia e poco cuore? E se è questa la (legittima) opinione di Colonna, perché non dirlo in maniera chiara senza lasciare al sottinteso e senza instillare pulci nelle orecchie dei futuri potenziali clienti di Open? Perché non spiegare con dovizia e trasparenza cosa è accaduto e cosa ha portato al divorzio?

Perché sono fatti loro.

Lo scopo del comunicato è quello di informare sulla posizione di Colonna nel progetto, e mi pare che lo faccia in maniera inequivocabile.

Concordo con il direttorTonelli:
sei si fa un “comunicato” si deve comunicare qualcosa,
qua l’unica cosa che si capisce è che sui se ne tira fuori ma poi mette in fila 30-40 parole girando attorno ad un concetto che non dice…..

Non so… quoto Superciccio invece. Il comunicato dice quello che voleva dire, cioè “Colonna lascia il progetto per divergenze di opinioni”. Non ho mai trovato professionale nè signorile lavare in pubblico i propri panni sporchi, negli affari come nella vita.
Anzi, lo giudico scorretto.
Ovviamente opinione personale.

Ma oltre a dire “mi sono trovato in disaccordo con alcune scelte …” e ancora: “vendere con piacere quello che ci piace, non badando a prezzi o a strategie commerciali.”, ma cos’altro avrebbe dovuto aggiungere??!

manuele ne sa una più del diavolo. la verità che si sussurra è questa. il progetto gli andava stretta e ha preso la situazione in pugno. con tanto di nome d’arte per dare un tono al progetto

http://tinyurl.com/ns9393

😎

Direttor Tonelli, ho fatto questo comunicato semplicemente perchè non rappresento solo la mia persona (non avrebbe avuto senso), ma un paio di posti che hanno fatto la storia birraria a Roma, con un seguito decisamente “anomalo” che ci ha portati ad essere fra i pub più apprezzati in territorio non solo italiano. Il nostro successo si è sempre basato su cultura e passione e molta improvvisazione, come ben sa chi ci frequenta, ed è proprio per una correttezza nei confronti loro che tengo a rendere pubblica la mia posizione.

Poi ovviamente ognuno si farà le proprie opinioni quando Open inizierà a lavorare, io ho le mie e non rappresentano la verità assoluta. Se poi si vuol sapere se ho picchiato Leonardo (di cui sono amico e socio al Birfud) o strozzato Teo, vi rimando a una lettura di Novella 2000…Siamo ancora amici ovviamente e li andrò a trovare spesso e volentieri.

naturalmente è già prevista la fase 2: http://tinyurl.com/lxsfhq

Mi sembra chiaro, più di così si muore: “non badando a prezzi o strategie commerciali”. Open “bada” ai prezzi, lui no. Open “bada” alle strategie commerciali, lui no. Diciamo che… lui naviga a vista. A me, consumatore, appassionato di birre, posso solo dire una cosa : e chissenefrega.

Caro Colonna,

stiamo dicendo la medesima cosa. Il mio appunto andava proprio in quella direzione: essendo tu una eminente personalità del settore in città e non solo, avrei preferito un comunicato più chiaro e dettagliato (chiedere dettagli e chiedere chiarezza non signfica chiedere gossip), non una velina alla “chi vuole intendere intenda” rivolta agli amici-appassionati.

direttore, immagino di qualcosa, cosa altro voleva sapere? Il mondo Baladin percorre strategie commerciali che a Colonna non vanno a genio. Colonna offre birre (alcune per sua fortuna) per il gusto di proporle e di bersele lui. Immagino che senza il prezzo giusto alcuni produttori faranno fatica ad entrare negli impianti Baladin. Questo è quello che leggo io e questo mi basta. Aprirà l’Open e andrò a vedere com’è e a valutarlo nel suo complesso: offerta e rapporti umani. Se mi piacerà più di Ma che… tornerò all’Open o magari alternerò le visite, altrimenti continuerò ad andare al Ma che…

Ma da un comunicato non mi aspettavo di più.
A proposito, e lei direttore saprà di chi parlo, ma il comunicato di Pierangelini lei lo ha mai visto?

Io alterno Open di S.Vittoria e Baladin di Piozzo e sono apposto

Ti benedico.
Ora puoi baciare la sposa.

Amen. Appppostoo. Secondo me ci saranno ancora novità. Amen

Brutta storia ed in bocca al lupo ad Emanuele

xPaoloMazzola

Ma ancora non hai capito che se chiama Manuele e non Emanuele?

Tutti lo chiamiamo Manuele, ma è così? Non glielo ho mai chiesto, potrebbe essere l’occasione.
Grazie della cortesia e della segnalazione

Lascia spazio a tante supposizioni il fatto che il grande Colonna si sia dissociato dal progetto Open. Ma la realtà è che i “fantastici ragazzi” della birra artigianale italiana stanno crescendo ed è naturale che scelgano vie diverse, come accade in ogni famiglia. Questo non deve in ogni caso creare stupidi fronti. Il tempo farà chiarezza sui progetti e sul significato di ogni scelta. Ma anche noi consumatori possiamo influire sulle loro decisioni e sull’orientamento della birra che verrà. E’ importante non cedere a fanatismi e preconcetti di sorta, e soprattutto è importante che continuiamo a cercare e premiare la qualità, l’impegno onesto, la varietà delle proposte, il fair play e forse anche la gentilezza e qualche sorriso sincero. Tutto questo da Colonna si trova….Gli altri …vedremo….Per il momento auguri a chi lavora con il cuore!

Ma non so se credere alla storia del progetto non condiviso.
In una cosa dove si investono tempo e soldi, uno si accorge a 15 giorni dall’apertura che le idee divergono?

…mettiamola così: diciamo che esco per rimanere un alternativa di scelta, l’indipendenza è importante, così come lo sono altri locali che hanno fatto scelte PROPRIE mantenendo una propria identità nel bene o nel male. Diciamo pure che alcune mie modalità “commerciali” fuoriescono un pò dalle regole di impresa, altrimenti sarei già milionario (per il momento sono solo un alcolista che se la passa bene), e tutto questo magari si scontra con chi ha altre idee…lavorare con me non è così facile…Meno male che almeno ho trovato moglie 😉

@Gigi: è ovvio che la cosa era decisa qualche tempo fa…Prima di fare il comunicato ne ho parlato con Leo, decidendo per la mia definitiva fuoriuscita…Poi che io non sia troppo normale questo è risaputo…

Grande Colonna (portante)

Concordo con direttorTonelli questo comunicato è troppo vago: quali sono le scelte per cui vi si è trovati in disaccordo? Secondo Colonna non sarà garantita la qualità? Gli esperti del settore dovrebbero dare dei dati, dei fatti perché il consumatore possa essere più consapevole di cosa beve e di chi ci sta dietro. Grazie.

@Alberto
Io la penso così.
Il fatto che Manuele sia uscito dal progetto lo pone nella condizione di dover essere vago: non essendo più parte del progetto non può più sapere come stanno realmente le cose ora e se ci sono stati cambiamenti. Potrebbe dire: “Me ne sono andato perchè i miei soci non volevano personale coi capelli lunghi” e poi invece cambiano idea e assumono rasta…
I motivi della scissione comunque non penso debbano essere fatti nostri.
Per il lato-consumatore dovremo aspettare che il locale Open sia aperto (ok fa ridere lo so;-) ) e vedremo o leggeremo; prima è solo speculazione, e non cerchiamo di usare Manuele o altri per farne…
Penso che Manuele abbia scritto chiaramente che Macche e Bir&Fud hanno un’identità propria, che conosciamo, e che vuole rimanga fortemente loro; quindi l’Open sarà diverso, un diverso che non fa per Manuele, ma che potrebbe “fare” per gli altri milioni di italiani.

@alberto: Mai toccato l’argomento qualità, che a Open non è in discussione…

Ma quindi il “progetto fatatina” prosegue o termina qui?

E’ un problema di impostazione diciamo… sul cibo. Sbaglio?

Fatatine a go go.
Grandi proggggggetti!

A me , manca un pezzo.
Ma il marchio Bir&Fud non è (anche) di Leonardo?
Senza voler entrare nelle visure societarie, se Leonardo aderisce ad Open…Bir&Fud credo che sia coinvolto, almeno in parte.

Che sia coinvolto “cameralmente” non ci piove

@Scigi: ragionamento giusto…ma in un’azienda ci sono dei ruoli, io fino a prova contraria vendo birra, qualcun’altro la fa. Quindi ribadisco la totale indipendenza del Bir&Fud rispetto a Open, con scelte e strategie commerciali che saranno mie e del mio caro amico Cammello.

Sul cibo non è mio interesse, ma una cosa mi sento finalmente di dire pubblicamente: a me la storia delle “fatatine” mi è sempre sembrata una cagata pazzesca, IMHO (se scrive così???)

92 minuti di applausi (cit.)

@Colonna
Guarda io vedo al solito le cose da consumatore , manina, egoista e cinico.
Ad Open sono andato a Cinzano e non mi è piaciuto, l’ho trovato caro, freddo , e, ed è la cosa che mi ha dato più fastidio, con la malcelata ambizione di essere rappresentativo e quasi paladino del mondo birrario italiano…quando invece si sa benissimo che le birre sono state rastrellate a prezzi imposti, con la boria del “o sei dentro o non esisti”.
Poi alla spina c’erano le birre dei feudatari più fedeli e le altre facevano da contorno.
Quindi se solo uno di questi motivi ha contribuito a farti allontanare dal progetto , so quanto deve essere stato difficile, ma ne sono felice e sono solidale.

🙂

http://www.youtube.com/watch?v=Ib_qqj6Pc2Q

Auguri a Manuele, per il matrimonio, e complimenti per la buona dose di coraggio, nel restare fedele alle tue idee (giuste o sbagliate che siano) e per la delicata diplomazia. In un mondo dove pensa di vincere solo chi urla forte tu stai URLANDO sottovoce a modo tuo, difendendo le tue posizioni e la tua clientela, l’unica in grado di decretare un vero vincitore.
Hai la mia massima (magari non te ne può fregar di meno, ma ci tengo comunque a fartelo sapere pubblicamente) stima.

@Schigi
Vogliamo parlare delle gabbie da prigione (la zona fumatori) fuori da Cinzano?
Vabbè che mi devo abituare all’idea, ma ho avuto un brivido….
Meno Fatatine e più Incendi!

Vogliamo i dettagli del proggggetto fatatine.

Abbiamo il diritto di sapere!

@Tyrser
Identificati ragazzo:questa è istigazione a delinquere (art. 414 c.p.)..

Ma io ero rimasto alle fatatine nel cartoccio…

@ Lorenzo

Chiunque pubblicamente istiga a commettere uno o più reati è punito, per il solo fatto dell’istigazione:

1. con la reclusione da uno a cinque anni, se trattasi di istigazione a commettere delitti;

2. con la reclusione fino a un anno, ovvero con la multa fino a euro 206, se trattasi di istigazione a commettere contravvenzioni.

Se si tratta di istigazione a commettere uno o più delitti e una o più contravvenzioni, si applica la pena stabilita nel n. 1.

Alla pena stabilita del n. 1 soggiace anche chi pubblicamente fa l’apologia di uno o più delitti.

Mi spieghi cosa ha istigato?

SEMPRE GRANDE TEO MUSSO! LE BALADIN SINONIMO DI BIRRA ARTIGIANALE IN ITALIA!!!!!!!!!!! PUNTO!

Vogliono incendiare l’open baladinnnnnnn!!!
aiutooooo

dopo pomarius…s’intende 😉

@Gember

Esimio collega,mi identifico io:Bossartiglio. 😉
Mi dilettavo in classici giochini da beone.
Ci si vede lunedì.
Daje

Intendevo “l’incendio nell’orto di Pomarius” ,un piatto servito al Bir&Fud.
Coreografico e per me favoloso.
Dovevo scrivere “meno fatatine e più tris di supplì”
🙂

Minchia..Stai troppo avanti..

Ma io l’avevo detto!

Eh, non avevo capito io!!!
A Lunedì!!

@Lelio

ma perchè ci deve essere per forza un vincitore?
non parlano, in sostanza, entrambi lo stesso linguaggio? non sostengono entrambi la diffusione del bere di qualità nel campo della birra?
perchè in Italia deve sempre trionfare un campanilismo esasperato dove ognuno guarda solo il suo orticello?

@ Lelio
E chi sono quelli che urlano più forte? Non mi dirai che é una battuta a caso la tua…

@ fede
gli mp3 non li hai sentiti?

Urlare, campanilismo, orticello, battuta a caso ??
Ho solo espresso la stima a Manuele (che da gran signore qual’è mi ha ringraziato privatamente) argomentandone i motivi. Chi vuole approfondire e capirne di più non ha che da sedersi sulla sponda del fiume ed aspettare…prima o poi tutto sarà chiaro.

@ velleitario
non sento, non vedo
@ Lelio
Ok, capisco, ci sediamo lungo le sponde del tevere o del tanaro e aspettiamo, anche se i “motivi” me li hanno argomentati poco fa. Serata stanca questa e allora mi siedo e aspetto ugualmente anche se già immagino il finale. Per me é tutto abbastanza chiaro, ma aspettiamo, chissà che non esca un jolly.

“affiancati dall’appassionato Nicola Farinetti” anche questo è un modo divertente di chiamare il padrone di casa.

A me sembra che Manuele abbia scritto il giusto e con la signorilità e la pacatezza che lo contraddistinguono.
I motivi sono fatti privati tra soci, è già tanto che tra tanta inciviltà tracotante da tutti i lati, ci sia ancora qualcuno che sia così a modo da rendere edotti gli altri.
Per il resto, mi sembra una normale evoluzione di una dinamica di crescita.
Questi ragazzi, tutti, sono bravi, crescono, si fanno una loro cultura commerciale e prendono le strade che ritengono più opportune al momento, insieme o separati.
Trovo bello e rimarchevole che rimangano comunque in buoni rapporti, per quanto si vede, e che seppur in modi diversi, per tutti noi siano ancora un riferimento per le nostre uscite ed un esempio di cosa si può fare con una passione.