Per gli appassionati come noi il concetto di riprendere il ritmo giornaliero dopo le festività ha poco senso: bevevamo molto prima e berremo molto ancora, senza soluzione di continuità. Il problema semmai è mantenere la frequenza corretta, ma per fortuna le occasioni non mancano e l’agenda degli eventi birrari ci viene in soccorso. Certo è ancora un po’ spoglia, ma neanche troppo: vi basterà aspettare il prossimo fine settimana per ripartire con l’evento legato a Birraio dell’anno, in programma a Firenze esattamente a metà gennaio. Se già vi siete disintossicati dalle abbuffate del Natale potrete subito tornare a devastarvi con Il trionfo del bere sul ma(ia)le, una cena con abbinamenti organizzata dalla Taberna di Palestrina (RM) e incentrata sulla carne di suino (con Bonci in cucina). Poi a fine mese si rinnoverà l’appuntamento con Le birre della merla, il festival che ogni anno combatte a modo suo il gelo dei mesi più freddi dell’anno. Buone bevute a tutti.
Birraio dell’anno Dell’Olmo
Ehm, Vento Forte è nella categoria emergenti…