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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

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Tag: wet hop

Cultura birraria

Birre con luppolo fresco: caratteristiche e consigli per wet e fresh hop (parte II)

Eugenio Pellicciari -
La produzione di birre con luppolo fresco - chiamate anche harvest beer - è una consuetudine sempre più diffusa in Italia e consolidata da...
Birre

Italian Harvest Beer: le fresh hop e wet hop italiane del 2020

Andrea Turco -
Con l'espressione "harvest beer" si indicano le birre prodotte con luppolo fresco, secondo una tradizione strettamente associata all'attività di raccolta all'interno dei luppoleti. Questa...
Cultura birraria

Birre con luppolo fresco: caratteristiche e consigli per wet e fresh hop (parte I)

Eugenio Pellicciari -
Le harvest beer (cioè le birre prodotte con luppolo fresco) sono sempre più popolari, eppure il loro processo produttivo è ancora sconosciuto ai più....
Birre

Birre con luppolo fresco: le wet hop e fresh hop italiane di quest’anno

Andrea Turco -
La raccolta del luppolo è un'usanza importante per la cultura brassicola internazionale, profondamente radicata nelle abitudini delle nazioni con grandi tradizioni birrarie alle spalle....

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