Nuove birre da Crak, Croce di Malto, Eastside, Mukkeller e Birra Carrù

Birre

Nuove birre da Crak, Croce di Malto, Eastside, Mukkeller e Birra Carrù

Andrea Turco - 8 Gennaio 2019

Negli ultimi anni la birra artigianale italiana è migliorata sotto diversi punti di vista, non ultimo quello relativo all'identità visiva dei birrifici e del...

Birre

Nuove birre da MC-77 + Birra Perugia, Hammer, Orso Verde e altri

Andrea Turco - 4 Giugno 2018

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con un'interessante collaborazione, frutto dell'incontro tra due importanti birrifici del Centro Italia: il marchigiano...

Di testa e di pinta

Il sistema gustativo: funzionamento, sensazioni e falsi miti

Stefania Pompele - 2 Febbraio 2017

Dopo la lunga (e australiana per qualcuno) pausa di fine anno, rianimo l’attività sinaptica per aggiungere un altro tassello alla nostra rubrica sull’assaggio. Stavamo...

Luoghi

Nuovi luoghi birrari: Maneba a Eccellenze Campane, FOB, Open Baladin Torino e altri

Andrea Turco - 12 Febbraio 2014

Archiviati gli Italian Beer Awards 2013, possiamo lanciarci nella scoperta dei luoghi papabili di nomination per le future edizioni, almeno in alcune categorie. Insomma,...

Eventi

I corsi birrari del 2010

Andrea Turco - 4 Maggio 2010

Con frequenza quasi quotidiana leggo o ricevo segnalazioni di corsi birrari organizzati in tutta Italia, al punto che mantenere questo ritmo è diventato per...

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Birra artigianale e panettoni: 5 abbinamenti da provare per un Natale gustoso

Il vademecum del bravo giudice BJCP

Un menu nuovo di… zucca: come abbinare la birra artigianale alla regina dell’autunno

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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

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Tag: umami