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Wild Raccoon è un birrificio moderno nato dalla passione condivisa...

Rotorcraft Brewery propone produzione e imbottigliamento a contratto

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Il birrificio Rotorcraft vende un hop gun isobarico

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Tag: saccharomyces cerevisiae

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Una nuova teoria sul lievito a bassa fermentazione: sarebbe nato dalle Weizen

Andrea Turco -
Quante storie incredibili regala la birra? Una delle più avvincenti è relativa alla nascita delle birre a bassa fermentazione, che, nonostante siano apparse in...
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Le birre ritrovate nei fondali della Scozia e il mistero del Saccharomyces scomparso

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Negli scorsi giorni avrete sicuramente letto la notizia del ritrovamento di centinaia di birre nei mari della Scozia, eredità del naufragio del mercantile Wallachia...
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Negli USA c’è un uomo sempre ubriaco perché il suo intestino produce birra

Andrea Turco -
Cosa succederebbe se nella microflora del nostro intestino fosse presente un'alta percentuale di Saccharomyces cerevisiae? Probabilmente che cominceremmo a produrre birra. Quella che sembra...

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