Nuovi libri: Birra di Roberto Muzi, Barley Wine e La salita dei giganti

Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: Birra di Roberto Muzi, Barley Wine e La salita dei giganti

Andrea Turco - 24 Marzo 2022

Sono passati due mesi scarsi dall'ultimo aggiornamento sulle novità editoriali di settore e vi possiamo assicurare che non è molto tempo. Fino a qualche...

Birrifici

Gli storici marchi di birra italiani (parte I): Menabrea, Dreher, Metzger e altri

Andrea Turco - 31 Maggio 2018

Da un punto di vista birrario c'è un periodo della storia dell'Italia che mi ha sempre incuriosito: quello tra la metà del XIX secolo...

Altro

Conosci il tuo nemico: una panoramica dei birrifici industriali italiani

Andrea Turco - 1 Agosto 2012

Leggendo qualche giorno fa l'annuario BirrItalia 2012-2013 (qui la mia recensione), mi sono imbattuto nel capitolo riguardante i produttori italiani di birra. Non sto...

Opinioni e tendenze

E se le pseudo-artigianali non fossero un male?

Andrea Turco - 14 Ottobre 2010

Venerdì scorso ho pubblicato un articolo sull'ampio spazio dedicato alla birra artigianale dalla guida I Ristoranti d'Italia de L'Espresso. Nei successivi commenti si è...

Opinioni e tendenze

Se le birre industriali invadono i ristoranti…

Andrea Turco - 3 Giugno 2010

Qualche giorno fa su Beverfood è apparsa la notizia che la Menabrea ha ufficializzato il lancio di due nuove birre, dedicate appositamente all'alta ristorazione....

I nostri contenuti

Iscriviti alla newsletter

Seguici sui social

Birra artigianale e panettoni: 5 abbinamenti da provare per un Natale gustoso

Il vademecum del bravo giudice BJCP

Un menu nuovo di… zucca: come abbinare la birra artigianale alla regina dell’autunno

Annunci

Vendesi impianto completo con sala cotte da 250 litri

Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

I nostri contenuti

Iscriviti alla newsletter

Seguici sui social

Tag: menabrea