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Vendesi impianto completo con sala cotte da 250 litri

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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

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Tag: klanbarrique

Notizie

Guai per il Birrificio Italiano: stop alla bottaia Klanbarrique e alla Tipopils negli USA

Andrea Turco -
Sappiamo bene che uno dei problemi del nostro paese è la burocrazia. È un male che attanaglia anche il settore della birra artigianale, con...
Eventi

Robe da Chiodi 2019: com’è andata e cosa ho assaggiato

Andrea Bedini -
La locuzione famigliare roba da chiodi, cose da chiodi, con significati vari secondo le circostanze: roba di qualità scadente, cosa stranissima, o incredibile o...
Opinioni e tendenze

Contaminazioni naturali vs controllate: il dilemma delle birre affinate in legno

Andrea Turco -
Come vi ho dettagliatamente raccontato un paio di settimane fa, recentemente ho avuto il piacere di partecipare alla degustazione delle birre di Klanbarrique a...
Eventi

Fermentazioni barbariche e cucina ricercata: la proposta di Klanbarrique

Andrea Turco -
Quello delle cantine brassicole è uno dei fenomeni birrari più interessanti degli ultimi anni, con potenzialità che probabilmente sono state indagate solo in minima...

Robe da chiodi 2018

Andrea Turco -
Giunge alla sua terza edizione Robe da chiodi, festival dedicato a "birrai sperimentatori, vignaioli avanguardisti, scienziati pazzi, cambusieri creativi ed eccentrici artisti", che si...
Birrifici

Birra, legno e affinamenti: viaggio tra le cantine brassicole d’Italia

Andrea Turco -
Nel settore della birra artigianale italiana si sente più spesso parlare di "cantine brassicole" e di "affinatori". Per chi non conosce a fondo questo...

Robe da Chiodi 2017

Andrea Turco -
Dopo il debutto dello scorso anno torna la manifestazione Robe da Chiodi, organizzata da Birrificio Italiano e Klanbarrique e dedicata alle fermentazioni sperimentali. Si...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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