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Il birrificio Via Priula cerca agenti di commercio per la Lombardia

Il birrificio Via Priula, con sede in provincia di...

Skim Brewery vende inlattinatrice Wild Goose da 550 lattine/ora

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Tag: economia circolare

Notizie

Sostenibilità ed economia circolare nella birra: i progetti Biova Cellini e Brew Bites

Andrea Turco -
Negli ultimi anni il tema della sostenibilità ha guadagnato un posto centrale in molti settori produttivi, e l’industria della birra non fa eccezione. I...
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In Toscana il progetto Bircacio: dagli scarti della birra nasce un pecorino sostenibile

Davide Cappannari -
Nella suggestiva cittadina di Massa Marittima (GR) si sta attuando un progetto innovativo che potrebbe rivoluzionare la produzione casearia locale oltre a quella brassicola....
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Riutilizzare il luppolo del dry hopping: una ricerca presentata in occasione dei 20 anni del CERB

Andrea Turco -
L'Italia non è certo un paese all'avanguardia per gli studi sulla birra, tuttavia può vantare un soggetto che rappresenta una felice eccezione: il CERB,...
Una pinta da lontano

Birra americana e sostenibilità: i traguardi di Deschutes, Sierra Nevada e Firestone Walker

Lotte Peplow -
L'industria americana della birra artigianale emette nell'atmosfera ogni anno circa mezzo miliardo di tonnellate di anidride carbonica, rendendo assolutamente primaria la necessità di un...
Opinioni e tendenze

Acque reflue, escrementi di oca e urina umana: le birre da economia circolare inversa

Andrea Turco -
Secondo l'Unione Europea, l'economia circolare è "un modello di produzione e consumo che implica condivisione, prestito, riutilizzo, riparazione, ricondizionamento e riciclo dei materiali e...
Opinioni e tendenze

Il futuro della birra italiana? Blockchain, sostenibilità ed economia circolare

Andrea Turco -
Nel settembre del 2010 il settore birrario italiano fu investito da un'importante novità: il decreto ministeriale 212, infatti, elevò la nostra bevanda a prodotto...
Notizie

Sostenibilità della birra ed economia circolare: ha senso parlarne?

Andrea Turco -
Una delle cose che mi fa sorridere quando si parla di birra è il riferimento al concetto di sostenibilità. Come ebbi modo di spiegare...

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