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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

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Tag: ecologia

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L’approccio di Birra Impavida alla sostenibilità ambientale: intervista a Raimonda Dushku

Andrea Turco -
Fondato nel 2020, Birra Impavida è uno dei birrifici italiani più interessanti aperti nell'ultimo lustro. Frutto dell'incontro tra le imprenditrici Raimonda Dushku e Serena...
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Riutilizzare il luppolo del dry hopping: una ricerca presentata in occasione dei 20 anni del CERB

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L'Italia non è certo un paese all'avanguardia per gli studi sulla birra, tuttavia può vantare un soggetto che rappresenta una felice eccezione: il CERB,...
Una pinta da lontano

Birra americana e sostenibilità: i traguardi di Deschutes, Sierra Nevada e Firestone Walker

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L'industria americana della birra artigianale emette nell'atmosfera ogni anno circa mezzo miliardo di tonnellate di anidride carbonica, rendendo assolutamente primaria la necessità di un...
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Restyling grafico e ambiente: per Brewdog si apre la fase della maturità

Simone Cozzuto -
Ci eravamo lasciati la scorsa estate parlandovi di “quei cattivi ragazzi” di Brewdog e del loro successo costruito anche (o soprattutto) grazie al loro brand...
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A Bordighera birra gratis per chi raccoglie mozziconi di sigaretta

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