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Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

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Tag: cobi

Il ritorno della birra agricola: rinascita di un fenomeno mai completamente tramontato

Nel settembre del 2010 avvenne una cosa destinata a cambiare per sempre la birra artigianale in Italia. Un semplice decreto ministeriale (il 212/2010) determinò...

Un convegno per lo stato della birra agricola in Italia

Da quando in Italia esiste il concetto di "birra agricola" - e cioè dalla metà di settembre 2010 - ho sempre cercato di approfondire...

Sul concetto di birra agricola: intervista a Giovanni Bernardini

Come forse saprete, lo scorso settembre la birra è diventata per la legislazione italiana un prodotto agricolo a tutti gli effetti. In questo breve...

E fu così che arrivammo al primo festival della birra agricola

La birra agricola è sicuramente il fenomeno emergente più in forte crescita nel settore birrario italiano. Comparsa come un fulmine a ciel sereno in...

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