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Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Birrificio vende intero impianto produttivo in blocco o separatamente

Birrificio artigianale vende l’intero impianto produttivo anno 2019, costituito...

Tag: bjcp

Il fermentatore nell'armadio

Homebrewing in Italia: i principali trend del 2019

Francesco Antonelli -
Ci provo anche quest’anno. Dopo qualche riflessione ho isolato quelli che per me sono stati i trend più in evidenza durante questo anno di...
Cultura birraria

Beer styles of the world: l’infografica degli stili birrari

Andrea Turco -
Quanti sono gli stili birrari presenti al mondo? È possibile ricondurli a nazioni precise e se sì a quali nello specifico? Immagino che molti...
Il fermentatore nell'armadio

Come è cambiato l’homebrewing in Italia negli ultimi tempi

Francesco Antonelli -
Tempo fa avevo scritto un articolo in cui raccontavo le maggiori novità nel mondo dell’homebrewing, o almeno quelle che più mi avevano colpito nell’ultimo...
Cultura birraria

Tipologie di birra e stili birrari divisi per nazione di appartenenza

Andrea Turco -
Non smetterò mai di ripeterlo: studiare gli stili birrari non è solo un esercizio mnemonico, ma il modo migliore per conoscere a fondo la...
Opinioni e tendenze

2019 l’anno della svolta? Le tante novità birrarie previste nei prossimi mesi

Andrea Turco -
Sul finire del 2018 abbiamo lanciato il consueto gioco con cui proviamo a prevedere le tendenze birrarie del nuovo anno. Come sempre le previsioni...
Notizie

Novità dal BJCP: arrivano quattro nuovi stili “provvisori”

Andrea Turco -
Risale a maggio 2015 il rilascio dell'ultima versione delle Style Guidelines del BJCP, il documento universalmente considerato riferimento per gli stili birrari mondiali. Nonostante...
Media, libri e pubblicazioni

Come si valuta una birra: la nuova scheda sintetica del BJCP

Andrea Turco -
Un paio di settimane fa il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha annunciato il rilascio di una nuova scheda sintetica di valutazione per le...
Opinioni e tendenze

Per un approccio multi-stile alla definizione delle birre

Andrea Turco -
Come riportato dal sempre puntuale Brewing Bad, recentemente l'americana Brewers Association ha rinnovato il suo documento sugli stili birrari, denominato Beer Style Guidelines. Se il...
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