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Il Brewpub Trulla vende fermentatori e altre attrezzature

Il Brewpub Trulla (Nuoro) vende, per passaggio al nuovo,...

Cercasi socio per avviare birrificio artigianale in provincia di Piacenza

Sono alla ricerca di un socio motivato e competente...

Vendesi impianto da 15 hl

Vendesi impianto Ecobrewtech da 15HL così composto: sala cottura da...

Tag: batzen brau

Cultura birraria

Il ritorno del bierstacheln, la secolare tecnica che scalda la birra con un “pungiglione” rovente

Domenico Raimondo -
“Se ne inventano di nuove ogni giorno, per provare a venderci qualcosa”. Affermazioni del genere se ne sentono spesso nel nostro ambiente e talvolta...
Notizie

Fantastica Italia allo European Beer Star: record di medaglie (37) per i nostri birrifici

Andrea Turco -
In un periodo non certo entusiasmante per la birra artigianale italiana, arrivano notizie più che confortanti da Monaco di Baviera. Ieri infatti si è...
Birre

Nuove birre da Brasseria della Fonte, Shire, Eastside, Lucky Brews + Batzen e altri

Andrea Turco -
Negli scorsi giorni abbiamo cercato di offrire una panoramica delle nuove birre presentate al recente Eurhop, ma ovviamente è impossibile raccontarle tutte. Considerazione che...
Notizie

Per i birrifici italiani la migliore prestazione di sempre allo European Beer Star

Andrea Turco -
Ottime notizie da Monaco di Baviera per il movimento brassicolo italiano. Allo European Beer Star, uno dei più importanti concorsi birrari del mondo, i...
Birre

Le migliori birre del 2021 (secondo noi)

Andrea Turco -
Nell'ultimo giorno dell'anno non poteva mancare la nostra consueta "classifica" redazionale: un elenco molto personale delle migliori bevute durante i passati dodici mesi. Ognuno...
Birra e abbinamenti

Birra, sushi e non solo: prove di abbinamento con una declinazione di cucina giapponese

Roberto Muzi -
Innamorati della nostra bevanda preferita e convintissimi della sua versatilità gastronomica, abbiamo pensato di fare l'ennesimo passo avanti, iniziando un percorso di abbinamenti con...
Opinioni e tendenze

Gose italiane: come i nostri birrifici interpretano lo stile salato di Lipsia

Andrea Bedini -
Ho sempre trovato quello delle Gose uno stile birrario affascinante, per via della sua complessità ed unicità di preparazione. Si tratta di birre nella...
Notizie

Ottima conferma italiana allo European Beer Star: 18 medaglie di cui 9 d’oro

Andrea Turco -
Confermarsi nei concorsi internazionali, almeno quelli più prestigiosi, non è facile. Non lo è a livello di singolo birrificio (se non di singola birra),...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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