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Vendesi impianto completo con sala cotte da 250 litri

Vendesi impianto per produzione di birra completo per passaggio...

Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio. Marca Krohne...

Tag: abbinamenti

Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: Di cotte e di crude – 30 anni di birra artigianale italiana, Birre e cibi e Anche Mosè beveva birra

Andrea Turco -
Raccontare la birra significa spesso citare aneddoti e curiosità che hanno contraddistinto l'evoluzione della nostra bevanda sin dall'antichità. La sua storia è sempre affascinante,...
Eventi

Birra e cioccolato oltre banalità e falsi miti: un goloso webinar con Birra Perugia

Andrea Turco -
Dopo quello con la pizza, l'abbinamento birrario più scontato e banalizzato è con il cioccolato. Pensateci: le uniche birre citate in accostamento con questo...
Eventi

Birra e abbinamenti con i piatti del Natale: un workshop a tema con il Birrificio Barley

Andrea Turco -
A ottobre dello scorso anno inaugurammo la serie "Italia a sorsi" su Formazione Birra, la nostra piattaforma dedicata alla didattica e alla formazione birraria....
Luoghi

Birra artigianale e cucina ricercata? Da Mogano non è utopia. La nostra esperienza nel ristorante legato a Ritual Lab

Andrea Turco -
L'incontro tra birra artigianale e ristorazione di alto livello è un nodo mai sciolto nel panorama birrario nazionale. È un problema quasi ancestrale, perché...
Birra e abbinamenti

Abbinamenti da quarantena: esaurire le riserve domestiche di birra con classe

Roberto Muzi -
Oramai ne abbiamo preso piena consapevolezza: la nostra socialità alcolica non sarà più la stessa per qualche mese. Questa asserzione, oltre a provocarci una...
Birra e abbinamenti

A tavola con la birra: menu di Natale con abbinamenti a tema

Roberto Muzi -
Noi appassionati di birra abbiamo una certezza: viviamo ogni stagione consci di avere una specifica possibilità birraria. Infatti il mondo brassicolo è talmente ricco...
Birra e abbinamenti

Elogio della cucina barese: come abbinare i piatti tipici alla birra artigianale

Roberto Muzi -
Prosegue il nostro giro intorno alle regionalità italiane, spostandoci verso sud. A Bari, per l’esattezza, una città tra le più dinamiche del nostro meridione,...
Birra e abbinamenti

Cucina romana e birre artigianali: si può fare!

Roberto Muzi -
Le tradizioni culinarie fanno parte di una radice personale antica, delle memorie di famiglia impossibili da non onorare: per questo, in territorio italico, permane...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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