Dopo anni di articoli, approfondimenti e racconti dedicati alla birra artigianale, Cronache di Birra compie un nuovo passo nel proprio percorso editoriale e lo fa nel modo più coerente possibile: portando la voce della birra fuori dallo schermo e trasformandola in un’esperienza condivisa. Nasce così il live podcast di Cronache di Birra, che debuttaerà ufficialmente a Roma venerdì 30 gennaio con un appuntamento aperto al pubblico, gratuito e accompagnato dalla degustazione gratuita di tre birre, raccontate dal birrificio ospite. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Assipod – Associazione Italiana Podcasting e Cucina Mediterraneo.
Il primo ospite non è casuale. Per inaugurare questo nuovo format abbiamo scelto Giovanni Faenza, birraio e fondatore di Ritual Lab, uno dei birrifici più rappresentativi del panorama artigianale italiano. Un nome che non ha bisogno di molte presentazioni, ma che offre numerosi spunti di riflessione quando si parla di evoluzione del settore, rapporto con il pubblico e costruzione di un progetto birrario nel medio-lungo periodo. Progetto peraltro nato come scuola di formazione, quindi perfettamente in linea con la filosofia della location che ospiterà l’evento.
Il live podcast, infatti, si terrà a Roma negli spazi di Cucina Mediterraneo, al primo piano del Mercato Centrale Roma (via Giolitti). Cucina Mediterraneo non è semplicemente un ristorante, ma un luogo creativo dedicato alla cucina, alla formazione e all’inclusione sociale. Il live podcast sarà strutturato come una conversazione aperta, informale ma approfondita, nello stile che da sempre contraddistingue Cronache di Birra. Giovanni ci racconterà il percorso di Ritual Lab, affrontando temi che vanno dalla nascita del progetto fino alla sua affermazione, passando per le scelte produttive, la visione imprenditoriale e il rapporto con il mercato.
Uno degli elementi centrali dell’iniziativa è la gratuità, sotto ogni punto di vista. La partecipazione all’evento è libera, così come la degustazione delle birre proposte durante la serata. Una scelta precisa, che riflette la volontà di rendere questo debutto accessibile a tutti: appassionati, addetti ai lavori, curiosi e neofiti. Per chi lo desidera, sarà possibile abbinare le birre a tapas preparate da Cucina Mediterraneo (opzione a pagamento). Il live podcast nasce infatti con l’idea di abbattere le barriere, portando la cultura birraria in un contesto conviviale e diretto, senza rinunciare alla qualità dei contenuti.
La degustazione non è un semplice contorno, ma parte integrante dell’esperienza. Assaggiare le birre mentre se ne ascolta il racconto permette di creare un collegamento immediato tra parole e sensazioni, tra teoria e pratica, restituendo alla birra la sua dimensione più autentica: quella del confronto e della condivisione. Anche in questo caso, l’approccio resta divulgativo, senza tecnicismi inutili, ma con l’obiettivo di stimolare consapevolezza e curiosità. Questo primo appuntamento rappresenta un banco di prova, ma anche un invito a partecipare attivamente a un progetto che vuole mettere al centro le storie, le persone e le idee che animano la scena birraria italiana.
Come spiegato la partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati. Per questo motivo è consigliabile prenotarsi il prima possibile sulla relativa pagina di Evenbrite. Il live podcast sarà un’occasione per ascoltare, assaggiare e condividere: il modo migliore per inaugurare un nuovo spazio di racconto dedicato alla birra artigianale. Vi aspettiamo venerdì 30 gennaio da Cucina Mediterraneo a partire dalle 19,30. Non mancate!
