Salumi e Birrozzi

Si terrà giovedì 12 aprile da Stavio, a Roma, l’evento Salumi e Birrozzi. Protagonisti saranno da una parte i prodotti dell’azienda agricola Stefanoni, tra cui la Susianella (presidio Slow Food),  dall’altra i Birrozzi di Stavio, cioè birre atipiche realizzate con microrganismi che di solito sono responsabili della fermentazione del vino. I Birrozzi presenti saranno Birrozzo Bellozzo (con uva di Belletto, anno 2016), Birrozzo Pinotto (con uve Pinot Nero dell’alto Lazio, anno 2014) e Birrozzo Bicocca (con albicocche, anno 2013). Per il menu della serata e altre info potete consultare la pagina Facebook dell’iniziativa.