Un Mare di Birra: il mio (non) resoconto

Metto subito le mani avanti: non aspettatevi un report su Un Mare di Birra, almeno nel senso tradizionale del termine. Il motivo è semplice: è impossibile tradurre a parole (e credo neanche con le foto) ciò che ha rappresentato l’evento organizzato per festeggiare i 10 anni del Ma che siete venuti a fà. E’ stato un avvenimento unico, irripetibile, fuori di testa ma incredibilmente geniale. Per quattro giorni abbiamo fatto la spola tra Roma e Barcellona, imbarcati sulla Grimaldi insieme a birre eccezionali, birrai italiani e stranieri ed esperti internazionali. Ma soprattutto tanti amici, con cui condividere qualcosa di immenso. Se ripenso a quei giorni ho difficoltà a stabilizzare i ricordi, sono vaghi e offuscati, ma non (solo) a causa della difficoltà di mantenere costante il livello di lucidità. E’ come se avessimo tutti vissuto un sogno, forse il migliore sogno che potevamo immaginare 🙂 .

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Chi non c’era sicuramente vuole saperne di più e sta aspettando i resoconti da ieri mattina. Resoconti che tardano ad arrivare su tutti i siti specializzati: molti partecipanti sicuramente devono ancora riprendersi pienamente, ma soprattutto credo che abbiano la mia stessa difficoltà nel raccontare cosa è stato Un Mare di Birra.

L’unica soluzione che ho trovato è riportare alcuni flash che forse possono fungere da vaghi indizi sulle incredibili situazioni che si sono avvicendate durante il viaggio. Se volete, mi piacerebbe accogliere tra i commenti altri momenti personali che avete vissuto. Ecco i miei, in ordine rigorosamente sparso:

• Lunedì notte, Afterhour Pub sul ponte della Grimaldi. Pigne clamorose alla spina ma soprattutto musica a tutto volume, con conseguenti balli sfrenati. Climax verso le 4 del mattino, quando sulle note di Hey Boy Hey Girl dei Chemicals Borthers c’è stato il delirio puro. Delirio puro, nient’altro che questo. Prima e dopo scene di goliardia indescrivibili: ho visto stimati professionisti dell’arte brassicola internazionale perdere letteralmente ogni freno, Manuele Colonna scendere in pista a zompettare come un pischello al suono di Transylvania degli Iron Maiden (brano scelto dal beer-jay Moreno Ercolani), gente di ogni età saltare con l’immancabile bicchiere di birra in mano. Tutto intorno una miriade di persone estasiate che non credeva ai propri occhi.
• Tardo pomeriggio di lunedì, appena reimbarcati a Barcellona prima della partenza. Aperitivo sul ponte della nave in totale relax, ad accompagnarci un tranquillo sottofondo musicale, uno splendido tramonto e il porto della città catalana. Situazione paradisiaca che valeva il costo del biglietto.
• Domenica pomeriggio, aperitivo nella amata sala Smaila’s. Dietro il banco numero 2 tre figuri ben conosciuti: Manuele Colonna, Fabio Zaniol, Giorgione. Tradotto: la professione del publican nella sua massima espressione. Non mi ricordo chi me l’ha fatto notare, ma in un contesto in cui chi spilla birra tutto l’anno poteva permettersi di riposare (magari concedendosi anche un’aria un po’ snob) era invece regolarmente lì, dietro alle spine, a confermare ancora una volta quanta passione infonde nel proprio lavoro.
• La litania “Bevo, bevo, bevoooo”, che ha accompagnato la vacanza per tutto il tempo. Intonata a qualsiasi ora del dì e della notte, cantata con fervore il primo giorno, consapevolezza il secondo, foga il terzo, appena accennata il quarto, quasi ad accompagnare con nostalgia il rientro in terra italica.
• Lunedì sera, abituale ritrovo post-cena presso la sala Smaila’s. Verso le dieci si capisce che sarà una serata molto lunga, quando Giorgione prende in mano la situazione e inizia la sua opera di distruzione di massa. Come al cospetto dello storico Mastro Titta, nessuno può sottrarsi al proprio destino: prima bere dal “secchio” – in realtà le virgolette non hanno senso, visto che si tratta di un secchio a tutti gli effetti, con conseguente contenuto poco raccomandabile – e poi abbeverarsi succhiando direttamente dalla spina, con Giorgio ad aprire e chiudere il rubinetto. Sotto la sua scure passano un po’ tutti: publican, birrai, sfortunati di passaggio. Anche il sottoscritto, ovviamente.
• Un sabato sera di panico puro, di cui ricordo ben poco e preferisco così. Ho rischiato la vita lanciandomi da un tavolo 😛 , ma chi non l’ha mai fatto almeno una volta nella vita?
• Vedere tanti birrai stranieri conoscersi e stringere legami, rimanendo nel frattempo ammaliati da ciò che stavano vivendo. Non credo che avrebbero mai pensato che un giorno la loro professione avrebbe regalato un’esperienza del genere.

Parlare delle tantissime birre mi sembra superfluo. Sappiate solo che sono stati polverizzati 4.000 litri di birra e che tutte le produzioni erano in grandissima forma (ne avrò incontrate giusto un paio non a posto). La perfetta organizzazione ha fornito a ogni partecipante una lista di tutti i prodotti disponibili, con la possibilità di segnare, assaggio dopo assaggio, le proprie bevute. Ovviamente non sono riuscito a provarle tutte – e anche se ci fossi riuscito non sarei in grado di ricordarmelo – ma credo che il discorso valga per tutti. Se proprio devo fare un nome nello specifico, segnalo la Gueuze di Tilquin, nuovo assemblatore del Belgio: sebbene molto giovane, a me è piaciuta davvero un mondo. Sulla qualità delle altre birre ogni commento è superfluo, basta un nome come il Ma che siete a totale garanzia.

Per il resto non so cos’altro aggiungere. Sul forum di Mobi Schigi ha fatto notare che un evento del genere poteva essere partorito soltanto da Manuele Colonna. Sono perfettamente d’accordo: Un Mare di Birra è la diretta emanazione della sua persona e l’entusiasmo che comunicava già a metà viaggio credo lo abbia ripagato completamente dei tanti sforzi profusi. Ma è altrettanto giusto sottolineare che questa cosa – non so come definirla, viaggio, esperienza, evento, fate voi – non sarebbe potuta nascere senza l’intuizione e l’organizzazione di Marco Caria e Luca Migliorati di Publigiovane e senza il lavoro profuso da Fabio Zaniol e da tutto lo staff del Ma che siete, compresi coloro che sono rimasti a Roma per consentire che il pub rimanesse aperto.

Se questo post fosse un film, sarebbe la scena finale di Blade Runner: mai come in questo caso il monologo di Rutger Hauer sarebbe perfetto. E pensare che bisognava solo festeggiare i 10 anni di un piccolo pub situato, come tanti altri, nel cuore di Trastevere…

P.S. Per respirare un minimo l’atmosfera di Un Mare di Birra vi consiglio di dare un’occhiata alle splendide foto scattate da Emanuela Marottoli. Io ho già la mia preferita…