Nel mese di ottobre, come da tre anni a queste parte, l’Agenzia Turistica del Brabante Fiammingo organizza il Mese del Lambic (Maand van de Lambiek). L’iniziativa, che si tiene dal 29 settembre al 29 ottobre, è nata nel 2021, in piena pandemia di Covid, per promuovere il Lambic, prodotto principe di quell’area del Belgio meglio conosciuta come Pajottenland. La produzione del classico stile a fermentazione spontanea è infatti associata alla zona Sud-Occidentale di Bruxelles e alla Valle del fiume Senne.
Negli ultimi anni stiamo assistendo a un vero e proprio boom della diffusione di Lambic tradizionale, con un rinnovato interesse da parte di giovani produttori che hanno rilanciato vecchie aziende e di nuovi appassionati che si sono dedicati alla produzione di questa prodotto. Esempi importanti sono la rinascita della Brouwerij Eylenbosch (ora dislocata ad Asse nella Hof van Piemont), l’ascesa ormai consolidata di Lambiek Fabriek (sito web) e quella, più recente, di Het Boerenerf (sito web). E ancora l’interessantissima linea Cuvée Kluysbosch della Brouwerij Angerik e la recente apertura della Brouwerij Kestemont (sito web) nell’antico sito produttivo della Brouwerij Goossens a Sint-Gertrudis-Pede.
Il programma del Mese del Lambic è reperibile a questo link (solo in fiammingo) e prevede giornate a porte aperte con possibilità di visitare i birrifici, degustazioni, tour in bicicletta e svariate attività gastronomiche e culturali. Oltre ai produttori e ai blenders, in questa edizione sono stati coinvolti anche numerosi bar della zona, alcuni dei quali, come il Café De Kluis o il Fiets- en Wandelcafé Paddenbroek, offrono un’eccellente scelta per quanto riguarda Lambic e Geuze.
Tra le attività più interessanti, oltre agli open days dei nuovi produttori, si segnala la visita in notturna di Oud Berseel (27-28 Ottobre), il lancio della Oude Geuze di Eylenbosch (28 ottobre) e per finire i Dagen van de Oude Geuze 2023 (Le giornate della Oude Geuze 2023) organizzata dai Lambikstoempers, uno dei “beer club” più attivi nella zona, presso lo Streekproducten Centrum di Halle.
