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Malti distorti
Struttura, corpo, lentezza: cinque canzoni doom metal da abbinare alle Bock
Ci sono stili birrari che non chiedono attenzione. Altri, invece, la pretendono. Le Bock appartengono senza esitazione alla seconda categoria. Non sono birre da...
Standard, variazioni e silenzi: 5 brani jazz per accompagnare i Barley Wine
I Barley Wine sono pugni di velluto. Birre dense, profonde, stratificate. Non vi chiamano, vi attirano. Non si bevono, si ascoltano. Come dischi jazz...
5 canzoni di Natale “sincere” da abbinare alle Kerstbier
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La forza della sottrazione: le Pils raccontate con 5 canzoni garage rock
Essenziale, diretta, ruvida. La Pils è la forma ribelle della precisione mitteleuropea. Una birra che non ha bisogno di fronzoli per imporsi, ma che...
Birra e vino in controtempo: la musica imperfetta delle Italian Grape Ale
Le Italian Grape Ale sono figlie di una terra antica e di un’idea nuova. Nascono dal matrimonio, non sempre pacifico, tra malto e mosto,...
IPA e Indie Rock: una playlist che graffia per uno stile senza compromessi
Certe birre non si bevono, si ascoltano. E certe canzoni non si ascoltano, si bevono. Le India Pale Ale appartengono a questa categoria ibrida...
Una playlist per le Blanche: la leggerezza agrumata di un pomeriggio di primavera in 5 canzoni
Tra gli stili brassicoli più trascurati dagli appassionati, le Blanche (o Witbier, se preferite la dizione fiamminga) rappresentano un piccolo gioiello nascosto, spesso frainteso....
Saison e punk rock: una playlist ribelle per uno stile nato dal basso
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