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A quanto pare a breve Roma avrà il suo primo vero brewpub urbano. Si chiamerà Birstrò ed è alla ricerca di personale di sala. Ecco il relativo annuncio:
Nuovo brewpub “Birstrò”, che sta per aprire a Roma in zona Pigneto, cerca una responsabile di sala preparata e competente, con una buona cultura sulle birre e relativo abbinamento con il cibo.
Tutte le lettrici interessate possono contattare il responsabile della produzione, Claudio Angelilli, al suo indirizzo email o telefonare al 3939589336.
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Cronache di Birra è una testata online sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.
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in effetti si….nonostante esistano svariati locali a roma che hanno birre di produzione propria spesso si tratta di beerfirm o di birre su commissione a terzi, o di “basi operative sul territorio romano”….interessante sta cosa 🙂 si sa anche qualcosa sulle birre in questione?
Sono in attesa di info 🙂
basi operative sul territorio romano??????
parlo di quei locali con partnership particolari con un determinato birrificio o che sono più o meno proprietà dei birrifici stessi
o meglio di quei birrifici che sono proprietà di locali specifici (dato che spesso è nato prima il locale rispetto al birrificio)
Ma già si sa quanto è grande l’impianto e quando aprirà?
ciao ragazzi
abbiamo aperto ad Ottobre, con mille sacrifici e tanta passione
e non siamo la “base operativa” di nessuno
abbiamo un impianto da 300 litri a vista su strada, una cucina ed una sala per consumare/degustare – tutto nello stesso posto
passateci a trovare!
https://www.facebook.com/birstroroma?fref=ts