Il mese di febbraio è agli sgoccioli e ci avviciniamo ad ampie falcate all’inizio della Italy Beer Week 2025, in programma da lunedì 17 a domenica 23 marzo. I preparativi proseguono alacremente e tra le tante iniziative che si terranno in occasione della manifestazione, oggi ne segnaliamo una molto particolare. Sono infatti aperte le candidature al Premio Mr. Malt® Birrificio Debuttante, un concorso rivolto a tutte le giovani realtà produttrici (birrifici, beer firm e cantine brassicole) attive dal 2022 in poi. È una proposta che da una parte vuole dare visibilità alle nuove leve del panorama birrario nazionale, dall’altra aumentare la consapevolezza sui moderni prodotti per la luppolatura. È infatti su questi ultimi che si concentra la partecipazione al concorso.
Cos’è il Premio Mr. Malt® Birrificio Debuttante?
Il Premio Mr. Malt® Birrificio Debuttante è sostanzialmente un contest di ricette, la cui partecipazione è totalmente gratuita. Come spiegato possono partecipare tutti i birrifici operativi dal 2022 in poi, ai quali chiediamo di formulare la ricetta di una birra che preveda l’impiego di HyperBoost™ o DynaBoost™ by Yakima Chief Hops®, innovativi prodotti per la luppolatura distribuiti in Italia da Mr. Malt®. Oltre ad esaltarne il contributo, la ricetta dovrà presentare elementi di originalità, ovviamente plausibili e sensati. È inoltre consentito l’utilizzo contestuale di altri prodotti presenti nel catalogo Mr. Malt®.
Chi giudicherà le ricette e secondo quali criteri?
Tutte le ricette saranno valutate “alla cieca” dai birrai del Ballo delle Debuttanti 2025 – tranne quelli che per motivi anagrafici della propria azienda parteciperanno a loro volta al contest. Come illustrato, la ricetta dovrà avere una base logica solida e sarà fondamentale la capacità di esaltare il contributo di HyperBoost™ o DynaBoost™ by Yakima Chief Hops® e di discostarsi da birre convenzionali per elementi creativi.
Cosa si vince?
Il birrificio che formulerà la ricetta vincente riceverà la fornitura gratuita di una confezione di HyperBoost™ oppure una confezione di DynaBoost™ by Yakima Chief Hops® con cui realizzare la birra stessa. Inoltre la birra sarà oggetto di un articolo ad hoc su Cronache di Birra, in cui verrà raccontata nei dettagli insieme alla relativa iniziativa. La cerimonia di premiazione si terrà venerdì 21 marzo 2025 in diretta streaming sui canali social di Cronache di Birra e della Italy Beer Week. Alla diretta parteciperanno in
collegamento dalle rispettive sedi i primi tre birrai classificati. Il birrificio vincente deve impegnarsi a realizzare la birra oggetto della ricetta entro il primo semestre del 2025.
Come inviare le ricette?
Le ricette vanno inviate via mail all’indirizzo [email protected] con oggetto: “Premio Mr. Malt® Birrificio Debuttante” entro e non oltre il 10 marzo 2025. Per la stesura della ricetta, si prega di utilizzare questo modello standard. Il regolamento del concorso è disponibile qui, mentre sul sito di Mr. Malt® sono disponibili le schede tecniche di HyperBoost™ e DynaBoost™. Ricordiamo che la partecipazione al concorso è assolutamente gratuita.
