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Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Opinioni e tendenze

L’entusiasmante incontro tra birra artigianale e specialty coffee

Alessandra Di Dio -
Da alcuni anni il caffè, e in particolare lo specialty coffee, è uno degli ingredienti "speciali" più gettonati tra i birrai italiani. Birra e...
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Il revival delle Lager: nascita ed evoluzione delle basse fermentazioni italiane

Alessandra Agrestini -
Oggi, 10 dicembre, è il National Lager Day, una giornata pensata per celebrare il ricco universo delle birre a bassa fermentazione. Per l'occasione pubblichiamo...
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Le star stanno scoprendo la birra analcolica (e hanno deciso che il mondo ne ha bisogno)

Andrea Turco -
La birra analcolica continua la sua lenta ma inesorabile scalata, al momento più come moda che come reale fattore di mercato. Come trend, tuttavia,...
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Opinioni e tendenze

Personale, orari, offerta: 3 grandi cambiamenti per i pub causati dalla pandemia

Andrea Turco -
Da sempre le crisi portano opportunità e mutamenti. Circa un anno e mezzo fa la pandemia entrò a gamba tesa nelle nostre vite, modificando...
Opinioni e tendenze

Mild, Keller, Bitter e Bock: i birrifici italiani ora guardano alle tradizioni europee

Andrea Turco -
A maggio del 2019 intervistammo Marco Valeriani, proprio qualche mese prima del suo debutto col il marchio Alder. Quando gli chiedemmo con quali birre...
Opinioni e tendenze

Gli importanti effetti secondari delle lattine sulla birra artigianale italiana

Andrea Turco -
Se ieri avete letto la nostra consueta panoramica sulle nuove birre italiane, probabilmente avrete notato che delle sei birre presentate nell'articolo ben quattro sono...
Opinioni e tendenze

Sidro artigianale: una tendenza in ascesa tra i birrifici italiani

Andrea Bedini -
Da diversi anni ormai ci siamo resi conto di come il mondo della birra artigianale italiana (ed estera) sia in costante cerca di nuovi...
Opinioni e tendenze

Pub e ristoranti chiusi in tutta Europa: i problemi dell’Italia non sono le restrizioni

Andrea Turco -
Nelle scorse settimane ci siamo messi alle spalle il 2020 tirando un sospiro di sollievo, ma il nuovo anno è cominciato sullo stesso tenore...
Opinioni e tendenze

Il futuro della birra italiana? Blockchain, sostenibilità ed economia circolare

Andrea Turco -
Nel settembre del 2010 il settore birrario italiano fu investito da un'importante novità: il decreto ministeriale 212, infatti, elevò la nostra bevanda a prodotto...
Opinioni e tendenze

Che 2021 birrario sarà

Andrea Turco -
E alla fine siamo arrivati alla domanda tanto temuta in questi mesi: cosa accadrà alla birra artigianale italiana nel 2021? Tra qualche ora ci...
Opinioni e tendenze

5 cose da salvare di questo terribile 2020 birrario

Andrea Turco -
Solitamente in questo periodo lanciamo il nostro consueto Nostradamus della birra, in cui i lettori del sito sono chiamati a profetizzare gli eventi che...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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