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SUMMARY:Zwanze Day 2014
DESCRIPTION:Gli appassionati delle birre a fermentazione spontanea saranno ben felici di sapere che anche quest’anno tornerà l’appuntamento con lo Zwanze Day\, l’evento “diffuso” del birrificio belga Cantillon con protagonista la sua Zwanze – produzione che cambia ricetta ogni anno. I fusti disponibili sono pochissimi e saranno disponibili in contemporanea sabato 20 settembre dalle 21\,00 in alcuni dei migliori locali mondiali per la birra artigianale. Per fortuna l’Italia è ben rappresentata: potrete trovare la Zwanze presso il Macche (Roma)\, il The Dome (Nembro\, BG)\, lo Sherwood Pub (Nicorvo\, PV)\, il Drunken Duck (Quinto Vicentino\, VI)\, il Ristopub Margherita (Quartu Sant’Elena\, CA) e l’Ottavonano (Atripalda\, AV). La Zwanze di quest’anno sarà una variazione della Cuvée Florian\, nata per festeggiare la maggiore età del figlio di Jean Van Roy. La base è una Iris Grand Cru che prevede l’aggiunta di ciliegie e un dry hopping di luppolo Bramling Cross. Se l’idea vi stuzzica\, ricordate che i fusti sono a rischio esaurimento in pochissimi minuti. Informazioni sul sito di Cantillon.
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